Jadranská oriešková torta

Name: Jadranská oriešková torta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor práškový, 60 g; hladká múka, 60 g; kakaový prášok, 20 g; olej, 20 g; mlieko, 200 ml; cukor kryštálový, 100 g; maizena (zlatý klas), 20 g; žĺtok, 1 ks; opražené a zomleté lieskové oriešky, 50 g; maslo (alebo tuk), 150 g; šľahačková smotana, 500 ml; stužovač šľahačky, 2 ks; vanilkový cukor, 2 ks

klaura, 25. júla 2010

Foto: klaura

Pamätáte sa na hodiny varenia na základnej škole? Práve tam som sa túto tortu naučila ... :) je to už pár Zobraziť celý popisPamätáte sa na hodiny varenia na základnej škole? Práve tam som sa túto tortu naučila ... :) je to už pár rokov, tuším okolo 40 ... ale chutí stále skvele. Predstavte si horkastú chuť korpusu ... lebo ide do neho málo cukru a veľa kakaa ... chuť pražených lieskovcov v kréme a na to ešte jemnú šľahačku ... proste nebíčko v papuľke, ako vraví Krónerko :). Tak poďte ju vyskúšať ...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

40 minút
príprava

20-25 minút
na 200 °C

Suroviny

3 ks	vajcia
60 g	cukor práškový
60 g	hladká múka
20 g	kakaový prášok
20 g	olej
Orieškový krém:
200 ml	mlieko
100 g	cukor kryštálový
20 g	maizena (zlatý klas)
1 ks	žĺtok
50 g	opražené a zomleté lieskové oriešky
150 g	maslo (alebo tuk)
Šľahačka:
500 ml	šľahačková smotana
2 ks	stužovač šľahačky
2 ks	vanilkový cukor

Postup

1
Z uvedených surovín upečieme korpus v tortovej forme.(žĺtka+cukor+olej+kakao, sneh,múka) Necháme vychladnúť.
2
Na suchej panvici, alebo v mikrovlnke na chrisp panvici si opražíme lieskové oriešky, šúchaním medzi dlaňami odstránime šupky- ktoré idú dolu, a zomelieme ich. Uvaríme hustú kašu z mlieka, maizeny, cukru a žĺtka. Vymiešame maslo a pridáme vychladnutú kašu a lieskové oriešky. Natrieme na korpus.
3
Vyšľaháme tuhú šľahačku a natrieme na orieškový krém. Ľubovoľne ozdobíme a dáme stuhnúť najlepšie do druhého dňa.
4
No ... mne to zdobenie veľmi nejde, ale dobrá bola aj tak ... :)