Jablkový úsmev :-)

Name: Jablkový úsmev :-)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka, 3 šálky; práškový cukor, 1 šálka; vajce, 1 ks; žĺtok, 1 ks; smotana kyslá, 2 PL; vanilkový cukor, 2 ks; citrónová kôra; prášok do pečiva, 1 ks; palmarin, 1 ks; xxx PLNKA xxx; jablká, 1 kg; vanilkový puding, 3 ks; cukor, 4 PL; mlieko, 3 šálky; tuk a múka na vymastenie plechu

usacek, 22. októbra 2009

Koláč raz upiekla moja bývalá kolegyňa a je fakt úžasný! Odvtedy je pravidelne na programe :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

35 - 40 minút
na 180 °C

Suroviny

3 šálky	hladká múka
1 šálka	práškový cukor
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
2 PL	smotana kyslá
2 ks	vanilkový cukor
	citrónová kôra
1 ks	prášok do pečiva
1 ks	palmarin
	xxx PLNKA xxx
1 kg	jablká
3 ks	vanilkový puding
4 PL	cukor
3 šálky	mlieko
	tuk a múka na vymastenie plechu

Postup

1
Nechame rozpustit palmarin. Idealne nie na ohni, aby sa totalne nerozpustil, lepsie sa robi cesto, ked je len zmaknuty. Ale nie je problem, mozete ho aj rozpustit uplne do tekuta.
2
Pripravime si 3 salky hladkej muky, 1 salku praskoveho cukru , 1 vajicko, 1 zltok, roztopeny palmarin, smotanu, 2 vanilkove cukre (inak "salka" znamena klasicka 2,5dcl) Z tychto surovin vymiesime cesto.
3
Spracovane cesto zabalime do folie a odlozime do chladnicky na cca. 20 minut. Zatial si pripravime jablka.
4
Jablka olupeme, vyberieme jadrovnik a porezeme na osminky.
5
Cesto vyberieme z chladnicky, rozdelime na dve polovice. Jednu vratime zabalenu naspat do chladnicky.
6
Polovicu cesta rozvalkame na doske a prelozime do vymasteneho a mukou vysypaneho plechu. Na cesto ulozime osminky jablcok.
7
3 vanilkove pudingy rozmiesame v 3 poharoch mlieka a za staleho miesania uvarime puding. Ked zacina hustnut pridame 4-6 PL krystaloveho cukru.
8
Uvareny, este horuci puding rozotrieme na ulozene jablcka. Vyberieme druhe cesto z chladnicky, rozvalkame ho a prikryjeme nim puding. Dame piect na 180stupnov asi 35- 40 minut.