Jablkovo-krupicové halušky s makom

Postup

1. 1

   Najprv som dala zvariť 4 dcl mlieka s quinoou, lebo tá potrebuje povariť aspoň 10 minút, pridala som k nej aj kúsok masla. Ak nemáte qiunou, dáte len mlieko zvariť s maslom, ja túto novinku pridávam, kam uznám za vhodné kvôli jej nutričnej hodnote.

   
2. 2

   Zaliala som krupicu v miske, premiešala, nech nabobtná, ale hneď nasiakla vriace mlieko, musela som doliať ešte asi 2 dcl studeného. Po chvíľke odstátia som masu poriadne premiešala, pridala 2 na jemno postrúhané jablká, štipku soli, vajíčko a keďže masa sa mi zdala na haluškové cesto riedka, prisypala som ešte trošku hladkej múky na zahustenie. Len toľko, aby bolo cesto vhodné na halušky.

   
3. 3

   Medzitým mi už vrela voda v hrnci, nahádzala som do nej cez haluškáren menšie halušky, keď vyplávali na povrch, scedila som ich a trochu prepláchla, nechala odkvapkať a premiešala s roztopeným maslom, aby sa nelepili. Dcérke som pripravila porciu posypanú makom a poliatu medom, ja som si na kúsku masla opražila aj strúhanku, zmiešala so škoricovým cukrom a vychutnávala takto:-) Halušky boli mäkkšej konzistencie, dobre sa šmýkali dolu hrdlom, chutili správne krupicovo-jablkovo-maslovo...No, čo vám poviem, skúste a uveríte;-)

   
4. 4

   Samozrejme, ja som špekulant, ešte počas varenia som rozmýšľala, či by to nešlo rýchlejšie: Zmiešala som teda 150g krupice, štipku soli, lyžicu quinoi, vajce a 1 postrúhané jablko, pridala podľa potreby trochu mlieka a tak nahádzala cez haluškáreň do vriacej vody. Teraz som ich varila vyše 10 minút, aby sa quinoa aj krupica uvarili, ale prvá variácia mi chutila lepšie.

   
5. 5

   Ja teda ostávam pri prvom postupe:-) Aby toho nebolo málo, dávam tip na podávanie aj s hrudkovým tvarohom, fantázii sa medze nekladú...Na dôvažok pripájam obrázok zmoknutého muškátu žiarivej farby. Pekný deň!