Jablkové rezy
Autor receptu: starka
Recept na tento svieži slávnostný rez koluje v rodine, ale vítali sme ním vnučku Ludmilku pri
príchode z porodnice v septembri 2000 a od vtedy minimálne vždy na jeseň pri
spracovaní jabĺk.
|
30 minút
príprava |
20+20 minút
na 200 °C |
Postup
- Jablká ošúpeme , postrúhame a udusíme.
Múku, postrúhaný tuk, cukor práškový, mleté orechy a žĺtok spracujeme na cesto, vyvaľkáme na papieri na pečenie a prenesieme na plech.
Upečieme do ružova.
- Na skoro upečené cesto navrstvíme dusené jablká a prikryjeme snehom ušľahaným z 5 bielkov s 5 lyžicami cukru na platni do husta.
Povrch posypeme nasekanými orechami , dáme znovu do rúry a zapečieme do ružova.
- Po vychladnutí krájame na rezy
zatvoriť