Jablková torta s čokoládou

Postup

1. 1

   Bielka šľaháme so štipkou soli do tuha, postupne pridávama rapaduru (alebo cukor), zašľaháme, potom dáme žĺtka s olejom a nakoniec jemne vmiešame múku.

   
2. 2

   Nalejeme do tortovej formy ( 26 cm), vystlanej papierom na pečenie a dáme pricť na 180°C cca 10 - 15 minút, treba vyskúšať špajdlou.

   
3. 3

   Upečené cesto, kým chladne, pripravíme si jablkovú plnku.

   
4. 4

   Jabĺčka rozkrojíme, vykrojíme stred a na hrubo nastrúhame.

   
5. 5

   Dáme do hrnca, pridáme polovicu vody, trošku škorice a dusíme. V druhej polovici vody rozmiešame pudingový prášok a nalejeme do jabĺk, miešame, kým masa nezhustne. Podľa chuti osladíme medom a pridáme šťavu z polovice citróna.

   
6. 6

   Korpus zbavíme papiera, otočíme a vložíme späť do formy. Nalejeme pripravenú plnku z jabĺk, uhladíme a dáme vychladnúť a stuhnúť. Keďže som ju dorobila večer, dala som ju na balkón a ráno pokračovala. Nabudúce urobím plnku z dvojitej dávky.

   
7. 7

   Nevedela som, čo navrch, tak som zvolila klasiku - čokoládovú polevu. Nad parou si rozpustíme čokoládu v šľahačke, dobre vymiešame a nalejeme na jablkovú plnku, kým je ešte vo forme. Keď trošku zatuhne, formu roztvorím a potriem aj boky torty. Ozdobila som ju arašidami v trojakej čokoláde, ale nemusí byť. Necháme stuhnúť.

   
8. 8

   Zjedli sme je na posedenie, bola výborná.

   
9. 9

   ☺