Husár marš fotorecept

Postup

1. 1

   Kolienka (také tie mini) spravíme rovnako, akoby sme v trúbe urobili tarhoňu - v pekáči rozpálime olej, opečieme na ňom cibuľu a nasypeme na to neuvarené kolienka. Necháme chvíľku opekať, kým nechytia farbu, potom zalejeme vodou, posolíme a uvaríme/upečieme do mäkka.

   
2. 2

   Dáme variť zemiaky v šupke. Medzitým si na panvici udusíme cibuľu so slaninou.

   
3. 3

   Pridáme morčacinu a keď sa zatiahne, posolíme. Dáme aj trochu kurkumy.

   
4. 4

   Mäso zasypeme na drobno nakrájaným zelerom (prípadne nastrúhaným), hodnou dávkou petržlenovej vňate a trochou kardamónu.

   
5. 5

   Kým sa mäso dusí, očistíme zemiaky a nakrájame ich na kocky. Udusené mäso šupneme do pekáča k hotovým kolienkam.

   
6. 6

   V panvici po mäse opečieme na troche oleja zemiaky a zaprášime ich paprikou. Nakoniec všetko zmiešame dohromady.

   
7. 7

   Baštíme s čalamádou. Dobrú chuť. :-)