
Famózna čokoládová torta nie len pre čokoholikov. Svojou fantastickou lahodnou chuťou pošteklí chuťové poháriky aj tým najnáročnejším gurmánom. Tak, ako každá čokoládová torta hodí sa na slávnostné príležitosti a je zárukou úspechu u všetkých konzumentov, ktorých ovládla neodolateľná chuť kvalitnej čokolády. Zárukou úspechu je používanie naozaj kvalitnej čokolády s vyšším obsahom kakaa. Kto ju však raz ochutná, už jej neodolá. Nesmela chýbať ani pri oslave narodenín troch našich vnukov.
Oddelíme žĺtky od bielkov. Čokoládu na varenie rozpustíme vo vodnom kúpeli a udržujeme tekutú.
Maslo ss práškovým cukrom a soľou utrieme do peny.
Pozvoľna primiešame všetky žĺtky a rozpustenú čokoládu.
Vyšľaháme sneh z bielkov. Postupne zašľahávame všetok kryštálový cukor.
Tretinu snehu vmiešame do žĺtkovej hmoty. Zbytok premiešame s preosiatou múkou a potom obe hmoty zľahka spojíme.
Naplníme tortovú formu s priemerom 26cm a pečieme na 180stC 45-60minút.
Upečený korpus necháme dobre vychladnúť. Povrch upečeného cesta sa nafúkne a potom popraská, čo u tohto typu cesta je bežné a nie je na závadu.
KRÉM: rozsekať čokoládu na malé kúsky. Dáme variť 200ml mlieka s vanilkovým cukrom. V zbytku mlieka rozmiešame puding a 2 žĺtky,vlejeme do horúceho mlieka a miešame až vznikne hustý krém. Potom hneď pridáme posekanú čokoládu a znovu miešaame, kým sa čokoláda nerozpustí. Necháme vychladnúť.
Vyšľaháme šľahačku a zľahka primiešame do úplne vychladnutého čokoládového krému. Ochutíme likérom a približne na 2 hhodiny dáme do chladničky.
DOHOTOVENIE: Korpus rozdelíme na tri pláty, pokropíme likérom, potrieme krémom a zložíme. Korpus uložíme na hárky papiera/viď. foto/, ktoré po ozdobení ľahko vyberieme a podklad zostane čistý.
Celý povrch potrieme krémom, na povrchu utvoríme vĺnky a posypeme vrstvou čokoládových ozdôb z bielej i tmavej čokolády.
Prajem DOBRÚ CHUŤ!
samanka, 5. augusta 2010 o 10:00
hmmmm..naozaj hriešna...hrozí závislosť. Čokoládu síce nejedávam, ale takéto výrobky sú neodolateľné
jezibabka1, 5. augusta 2010 o 12:32
@alexdidi nemusím sladké, nemusím čokoládu, ale toto vyzerá fakt mňam:)
tatranka, 5. augusta 2010 o 15:13
Ta tortička čokoládová,je veľmi lákavá.Veľmi dobrá foto-výprava.Decentne nazdobené.Jednoducho závidím oslávencovi,pre ktorého bola robená.Asi malému vnukovi.
sracz, 5. augusta 2010 o 15:39
No ciao Alexdidi_Sikulka => m u s í m sladké, m u s í m čokoládu, tvoje dielo vyzerá naozaj prudko jedle a smacne, teda => tuto dobrotu m u s i m fakt upiect, ochutnat a kompletne zjest!!!!!!!!!!! :)
torticka, 5. augusta 2010 o 16:33
Sracz, keď ju spravíš, pošli aj mne. Lebo ja mám sladkosti straaaaaaašne rada. Veľmi pekná, chutná, no mňam. Zatiaľ ukladám do KK.
jerica, 5. augusta 2010 o 16:58
@alexdidi tak tomu sa hovorí "sen v puse" . No viem si predstaviť čo si sa narobila , nie len na výrobe tejto torty (výsledok perfektný) ale fotenie , vkladanie na varechu , neviem , možno ti to išlo rýchlo , ale ja z môjho ukladania na varechu mám veľký časový sklz , pritom nemám problém pracovať s PC.
sovka62, 5. augusta 2010 o 19:30
Tak tomuto sa hovorí torta! Perfektná. Toto teda určite určite vyskúšam, keď sa v našej rodine bude oslavovať tretí kvartál. Už sa na ňu teším. Zvyčajne pečiem torty vo väčšej forme, ale túto spravím presne podľa teba, nech je aj vzácna, rozkrájame a zjeme ju naraz. (A kvartál u nás znamená, že sa oslavujú narodeniny a meniny každého z rodiny, kto ich mal v príslušnom kvartáli. Pri tejto príležitosti sa snažíme zísť všetci trinásti. Aj medzitým sa navštevujeme, kto kedy môže a stíha, ale kvartál je s gratulovaním, tak je taký iný).
sovka62, 5. augusta 2010 o 19:32
A pre istotu som si ju rovno vytlačila, čo ak by som ju neskôr nemohla nájsť!
coldbery, 6. augusta 2010 o 07:27
fantasticka....veď tam idu samé dobroty...slinky mi tečú....mňam...:-))
hefi, 6. augusta 2010 o 07:32
Fantázia Alexdidi, určite si ju upečiem 18.8. Už teraz mi tečú slinky☺ a potom že chudni, stará, chudni... no dá sa?
esi, 6. augusta 2010 o 08:05
Hriešna musí byť určite dobrá.Prečo nás na tom niečo láka? Určite vyskúšam.
stefani11, 6. augusta 2010 o 09:20
Krásna a určite výborná tortička.Ukladám si ju do KK.Príležitostne ju vyskúšam.
hera, 6. augusta 2010 o 09:20
no teda! zistujem ze ja to robit nemozem- za ziadnych okolnosti -ja by som pojedla vsetko uz na zaciatku a nedopracovala by som sa k vysledku....
1veronka, 6. augusta 2010 o 09:37
takáto tortička zlepší náladu, aj v takýto upršaný a zamračený deň :-), určite ju vyskúšam
45katka1, 6. augusta 2010 o 11:21
jaj super-dakujem:-)Moja dcera bude mat narodeniny,krasnych 20 a uz som si tu nasla super kavovu tortu,ale teraz ked pozeram na tuto...neviem ci nezmenim a neupeciem tuto:-)..Ale ucite ukladam!!!
danenka, 6. augusta 2010 o 17:00
Bisťu, to je čokolády, to je moja parketa a aj mojej rodiny, uložené :)
marienka44, 6. augusta 2010 o 17:08
Mne sa zda malo pudingoveho prasku /25 g/ na 300 ml mlieka. Zlaty klas je vazeny po 40 g. Pridala by som kakao, aby bol puding cokoladovy, ale rozhodne viac pud. prasku. :-)
alexdidi, 6. augusta 2010 o 20:41
@marienka , to málo pudingového prášku sa ti naozaj len zdá...so Zlatým klasom nemá predsa nič spoločné...iné pudingy sú tiež väčšinou po 40 g, no tu ide 25g, veď plnka nie je pudingová, ale čokoládová so šľahačkou...a keďže tam ide aj 300g horkej čokolády, tak neviem, ako by ju kakao urobilo viac čokoládovou...pudingového prášku určite netreba viac....no hlavne, chce to : buď vyskúšať, alebo mať dobrú predstavivosť pri čítaní receptu, alebo mať dosť skúseností pri tvorbe tort...
tinca, 6. augusta 2010 o 21:39
naša všehoznalá @marienka sa zasa ozvala, ako má čo byť, veď ten recept je od @alexdidi , tak ona vie koľko tam má ísťpudingu. Už len čakám na tú tvoju nejakú tortu a potom my budeme upravovať suroviny. Všetko píšeš ako piekla tvoja kamarátka, suseda,svokra, ale my sme zvedavé ako pečieš ty! @alexdidi tvoja hriešna torta je supeeer! Aj Michelin by dal hviezdičky, nedaj sa zmiasť.
babi, 7. augusta 2010 o 22:57
"nebíčko v papuľke" lepšie prirovnanie mi ani nenapadá. V našej rodine majú akékoľvek čokoládové koláčiky zelenú a tento je teda favorit. Určite upečiem a teraz hoci je už veľa hodín, hneď si idem dať apoň kúsok čokolády
celka, 7. augusta 2010 o 23:15
Tento dort je můj sen. Musím si ho udělat třebas k svátku, ale budu se muset ovládat, abych ho nesnědla sama.
barcha, 9. augusta 2010 o 10:08
Mnaaaaaam. Skoda, ze som si to otvorila az teraz, mali sme cez vikend vyrocie a chcela som muzickovi upiect nejaku cokoladovo-cokoladovu dobrotu... Upeciem pri najblizsej prilezitosti :) Dakujeeeem.
babidka, 13. augusta 2010 o 19:09
nechapem , ako sa mi to mohlo stat , ze som tu tortu prehliadla a objavila az TERAZ !!!!!!!!!!!!!!!!! hned si musim tiez dat kusisko cokolady na upokojenie :-) Ved ta torta je ako moj sen : cokoladovo - cokoladova .@alexdidi , toto je presne taka torta , pre aku som schopna nespat a snivat o nej :-) tentoraz nezartujem . taka torticka ma potesi ako maloco :-) dakujem , hned si ju odkladam a coskoro si ju upeciem - iba tak pre seba . Kedze take cokoladove dezerty vydrzia bez zmeny chuti viacej dni/ ja to mam odskusane :-)/ tak sa budem tesit na viackrat . Samozrejme , dam kusok aj svojmu drahemu....mozno:-))))))
kavicka, 11. septembra 2010 o 19:43
Tá torta nemá chybu!Včera som ju piekla sebe k narodeninám :-) ,a už je skoro aj zjedena ,fakt výborna ,lepšiu čokoládovú som ešte nejedla.Už je v mojej KK . Ten nadpis jej sedi,nielenže je hriešne dobrá, ale aj hriešne drahá :-)),ved´ toľko čokolád..:-),ale stoji za to..Odporúčam všetkým upiecť
viva041, 11. septembra 2010 o 20:39
Včera som robila synovi na narodeniny. Bola skvelá. vdaka za recept:)
lidia3, 10. októbra 2010 o 04:55
Včera som ju upiekla a ozdobila synovi k meninam ,je úžasna chutila všetkym.
silvia68, 26. decembra 2010 o 12:52
piekla som ju na štedrý večer, cesto jedna báseň, celkový efekt super, klobúk dolu za ten nápad.
silvia68, 22. januára 2011 o 18:20
dcérka si vzala recept do Mníchova a upiekla ju budúcim svokrovcom, všetci boli nadšený, takže ešte raz vďaka
leilaleila, 11. apríla 2011 o 20:19
ku všetkým sa pridávam torta vyzera veľmi chutne a doslova podla ingrediencii lahodne :) chcela by som ju upiect k narodeninám a ju ozdobiť sviečkami budu mi tam držať?
cica2, 11. apríla 2011 o 20:29
wau akú krásnu tortičku som objavila, nádhera!!! Vďaka za receptík, moji velmi ľúbia čokoládovú, tak by som im mohla na narodky upiecť:)) Krásne aj nafotené!
3sandra3, 31. mája 2011 o 22:55
jéééminku,,, to je nádherná torta a fakt hriešna,,, a prišla mi pod ruky vo vhodnom čase... budem piecť sestre tortu, tak urobím túto podľa teba...dakujem
silvia68, 17. júla 2011 o 10:38
čauko, práve ju pečiem v Mníchove svatovcom, tu sú také suché svadby a koláče priam hrôza, tak ju pečiem aby videli čomu sa hovorí naozaj TORTA.Pečiem ju u svatky v kuchyni a neviem kto je viac v strese, ja že som v cudzej kuchyni alebo ona, že sa jej cudzí človek hrabe v kuchyni.Držte mi palce.
silvia68, 24. júla 2011 o 22:16
tak to bol zážitok piecť v cudzej kuchyni a cudzej rúre. Urobili sme prvé cesto, všetko bolo super a hovorím svatke, má sa piecť pomaly a dlho aspoň 45 až 60min, ako ti pečie rúra? po 40 min bola zvrchu spálená a z vnútra ako placka. skoro som sa rozplakala. Tak som išla robiť dalšie cesto. Ked som robila nákup na tortu musel mi duch svätý pošepkať, aby som kúpila pre istotu všetko do rezervy zdupľovane, takže surovín bolo dosť. Všetko sme s dcérou vymiešali a šup do rúry už nie na 180stupňov ale na 160, piekla som to 60min a cesto bolo jedna báseň. Krém bol už hotový, torta vyzerala aj chutila úžasne. Rozchytala sa prvá , mne sa neušiel ani kúsok, všetci chválil do nebies. A viete čo s tým prvým cestom? Nemci mali z neho obrovskú radosť, svatka to natrela lekvárom, šľahačkou a ovocím a zmizlo v piebehu pár sekúnd, svat nechápal čo na tom bolo zlé a chlapci sa olizovali až za ušami. Tak im vysvetľujem, že to musí aj vyzerať, mať svoj tvar. Nechápali očividne. Tie ich koláče som nechápala zase ja. Na svadbu donesú bábovku. Úplne obyčajnú kakaovú, bez orechov, žiadne že dvojfarebnú. Alebo obyčajnú piškótu natretú lekvárom a nutelou. No nič , predýchali sme, torta chutila a zať sa už teší na Slovensko, sľúbila som mu dalšie slovenské zákusky.
alexdidi, 25. júla 2011 o 06:55
Tak to je super, že sa torta nakoniec vydarila a veľmi ma teší, že chutila...
meryen, 9. augusta 2011 o 10:00
Ja mám tiež takú skúsenosť, že ak pečiem piškótové cesto v ktorom je maslo, musím to piecť na 160 stupňov, nie na 180, lebo potom mi to zhorí skôr, ako sa to upečie, takže na 180 pečiem len piškótu s olejom alebo piškótu, kde nejde žiadny tuk...
adika75, 30. júna 2012 o 22:56
Musim len a len odporucit. Tuto tortu som uz piekla asi 5 krat a vzdy ked urobim nejaku inu, tak je cela rodinka sklamana a vsetci chcu znova tuto. Aj dnes som ju robila synovi k narodkam
Dakujem alexdidi
janav, 18. augusta 2012 o 11:43
Hladala som recept na cokoladovu tortu pre syna k jeho narodeninam, tento recept vyhral! Snad sa mi podari :)
alexdidi, 19. augusta 2012 o 04:53
Urcite sa vydari,je to naozaj vyborna torta.Verim,ze si pochutite....
wero13, 23. septembra 2012 o 13:56
@alexdidi ďakujem za skvelý recept. Robila som tortu na 50ku a chýbala mi dobrá čoko plnka..našťastie som našla túto tvoju. Lepšiu čokoládovú plnku som ešte nevidela! chuťovo výborná, pevná, neroztekavá. No paráda. Nabudúce snáď vyskúšam aj tvoj korpus, lebo vyzerá lákavo :-)
goe, 30. septembra 2012 o 10:23
Určite výborná torta. Nateraz som si z receptu požičala len krém do futbalovej torty, bol super. Vďaka. Určite vyskúšam celú tortu.
glascat, 27. októbra 2012 o 17:26
Dnes ju idem upiecť synátorovi k 20-tke.... Vyzerá vynikajúco, zajtra napíšem, ako chutila :o)
glascat, 8. novembra 2012 o 21:34
Takže, torta mala obrovský úspech, v najbližšej budúcnosti budem piecť ešte dve.... :o) Ďakujem za skvelý recept.
alexdidi, 9. novembra 2012 o 15:07
Veľmi ma teší,že torta mala úspech a blahoželám synátorovi ku krásnej 20-tke.
babinka, 27. decembra 2012 o 04:37
robila som ju uz trikrat, vzdy pre milovnikov cokolady, tentoraz to bolo pre dceru s kokosovou plnkou i parizskym kremom....vynikajuce, prikladam foto..
aj rez 
havino, 27. decembra 2012 o 08:00
dievčatá ,veľmi lákavé torty ste upiekli, obe, kde som ja mala oči, nevidieť ich tu? ukladám
zlatulik3, 28. januára 2013 o 12:32
Ta torta vyzera užasne,chcela by som ju vyskušat..len sa chcem opytat,či to amaretto sa neda nahradit niečim inym..lebo take vôbec nekupujem..Dakujem..:-)
alexdidi, 29. januára 2013 o 07:06
@zlatulik3 ,amaretto môžeš nahradiť iným kávovým likérom alebo rumom(umom),prípadne len esenciou,ale najskôr by som použila ten rum.Nech sa vydarí.
alexdidi, 29. januára 2013 o 07:09
@zlatulik3 ,myslela som mandľový likér,ale aj kávový môže byť.Práve som vstala a ešte asi aj spím......
zlatulik3, 1. februára 2013 o 18:56
To nevadi,ja som pochopila..ale ten rum mame doma..použivam do zakuskov..:-)) Dakujem..
zlatulik3, 6. februára 2013 o 18:55
Dakujem za recept,je naozaj vynikajuci...a tu je moja fotka..:-) [url=» postimage.org/image/kvg1kbbin/...
][img]
[/img][/url]
mimit, 4. marca 2013 o 17:39
Dakujem za uzasny recept, uz som ju piekla viackrat, a az teraz som si uvedomila, ze som zabudla podakovat! Takze dakujem, idem akurat pripravit krem, zajtra mame s manzelom vyrocie svadby, az druhe :))) tak spravim pre neho vasu tortu. Minule som dala na vrch namiesto cokolady lentilky ako duhu a tiez to malo uspech. Tak aj zajtra nieco skusim vymysliet. Kde by som ja bez tejto torty bola... :)
jana6, 14. marca 2013 o 11:59
Idem ju vyskúšať :) veľmi sa na ňu teším ale chcela som sa spýtať,myslíte,že by som tam na tú plnku/proste medzi vrstvy/mohla dať jahody?/momentálne len zavárané/...ublížilo by to tej torte?aby sa nezdeformovala.....veľmi mi k čokoláde pasujú jahody :)..poprípade cesto aj trochu poliať šťavou z tých jahôd....ďakujem za radu :)
jana6, 14. marca 2013 o 14:35
a ešte jednu radu by som poprosila....táto dávka by mi vystačila aj na plech veľkosti 20x30 cm?....ďakujem
alexdidi, 14. marca 2013 o 20:37
@jana6 ,nemyslím, že by jahody torte ublížili vo zhľade a ak máš túto kombináciu rada kľudne to vyskúšaj a daj potom vedieť výsledok. A k druhej otázke: myslím, že dávka by mala stačiť aj na túto veľkosť plechu, ale nie väčší,aby bola dosť vysoká. Nech sa ti vydarí a chutí tak, ako nám.
nuna35, 24. apríla 2013 o 12:55
Zajtra chcem piecť tortu a chcem vyskúšať tento krém....Len mám jednu otázku..Môže sa použiť aj pod fondant????Nebude mi robiť galibu?.......ďakujem za rady.....:D
alexdidi, 24. apríla 2013 o 18:41
Nemyslím, žeby mal robiť nejakú galibu pod fondánom, len torta už bude chutiť určite ináč. Môžeš to skúsiť i keď ja neobľubujem tieto poťahované torty. Táto plnka v chladničke stuhne, preto ju pred podávaním nechám vždy povoliť pri izbovej teplote. Potom chutí najlepšie. Ak chceš celú tortu potrieť krémom, určite ju daj stuhnúť a až potom potiahni fondánom. Nech vám chutí!
Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.
Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.
1. ročník Farmárskych trhov – začiatok vytvárania novej tradície
S heslom "Príďte si vychutnať atmosféru vidieka v centre Bratislavy” sa počas tretieho májového víkendu konali v bratislavskom Sade Janka Kráľa Farmárske trhy.
Osviežte sa pivami s nádychom letných dní
-Inzercia-
Dodržiavať pitný režim je nutné vždy, no v teplé jarné a letné dni si telo akoby samo pýtalo osviežujúci nápoj. Ak hľadáte drink, ktorý Vám spestrí chvíle oddychu a pomôže zabudnúť na všetky problémy, skúste niektoré z ochutených pív zo sortimentu spoločnosti Lidl.
Kurča v marináde
Opäť sa máme venovať hydinovému mäsu. Nie húske, nie kačke, ale, akože inak, tomu najbežnejšiemu. Kurča takým polotovarom určite je.
Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.
Varecháči dnes najviac kupujú:
Tradičná pochúťka z talianskeho Neapola so 67% zľavou. Akákoľvek pizza podľa výberu len za 1,99€.70% zľava1,99 €