Hubová nátierka

Hríbová nátierka

Autor receptu: elba

Milí Varecháči, vopred sa ospravedlňujem ak už takýto recept na Vareche niekto uviedol, ale som chorá a aby som nečinne len tak trávila čas, tak si chcem prepísať recepty z papierikov, aby som ich nestratila, čiže všetko čo dnes napíšem je viac menej pre mňa.

10
porcií

2 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg hríby
1/4 kg masť
1/4 l olej
1/2 kg cibuľa
1 kg paprika
1 hlavička cesnak
1 PL vegeta
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie čierne mleté
2 ks feferónka

Postup

Hríby nakrájame a varíme 10 min. Scedíme.
Masť rozpustíme, pridáme olej, cibuľu, papriku, cesnak a feferonky. Dusíme a keď je hmota trochu mäkšia, pridáme scedené hríby, soľ, vegetu, korenie a varíme 3/4 hod. Necháme trochu vychladnúť a ponorným mixerom vymixujeme na hladkú hmotu, naplníme do menších pohárikov a sterilizujeme 1 hodinu.