Pravda.sk | Žena | Varecha.sk | Avízo.sk | Birdz.sk | Mozgovňa.sk | ČítajmeDeťom.sk | Pivnička.sk | iLekáreň.sk | e.Pravda.sk

Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept)

Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept)
Foto: sracz
sraczSracz, 65 ročný muž, Des Moines, Iowa, USA, recept pridal: 9. júla 2012 21:16Ďalšie jeho recepty

... a pokračujeme v „spanilej jazde“ s paprikami. 24. júna, t. r., by sa bola mamka_Nušta mojej krajšej ½ dožila 90. Ako „cukrovkárka“ sa musela zďaleka vyhýbať všetkému čo voňalo múkou, ale v tento deň by od pani Dr. – svojej dcéry, určite dostala priepustku. Ja by som jej upiekol chlebík, ten náš, domáci, slovenský, na ktorom by som servíroval túto dobrotu z jaderníkov. Nušta naša predobrá je už na „pravde Božej“, ale aj tak sme jej „narodeninovský“ deň oslávili takýmito raňajkami.

Suroviny

4
porcie
17
minút
príprava
12
minút
tepelná úprava

Postup receptu

takže po poriadku! V prvom rade si pripravíme všetko tak, aby to bolo na dosah našich rúk!
Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept) - obrázok 1

ostrým nožom si pokrájame: - pár plátkov domácej údenej prerastanej slaniny (môj otec_Tati ju volal „Adidaska“, stredne veľkú cibuľu (alebo množstvom zodpovedajúcu šalotku, alebo zelenú cibuľku aj s vňaťou) a čisté jaderníky čerstvých paprík, ktorých prvé horné ~ 4÷6 mm plátky, už boli použité do leča;
Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept) - obrázok 2

kúsky slaniny vypražíme do zlatočervenohneda, zmiešame s pokrájanou cibuľou a pretlačenými strúčikmi cesnaku a podusíme na „voňavopriesvitno“.
Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept) - obrázok 3

na túto slastne voňajúcu perinku jemne uložíme plátky jaderníkov paprík, o_pa_tr_ne premiešame, krátko podusíme,
Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept) - obrázok 4

osolíme a oMČKujeme a opäť jemňúúúčko , nežňúúúčko o_pa_tr_ne premiešame a podusíme do „skorohotova“.
Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept) - obrázok 5

v tejto chvíli „dolaďujeme“ => pridáme 3÷4 PL syra s kultúrnou plesňou (Niva, Blue cheese, …), v momente, keď sa roztečie do jaderníkového podkladu primiešame 2 PL kápiovej nátierky (krému). Zmiešame, ochutnáme, podľa potreby dochutíme a ideme do finále!
Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept) - obrázok 6

polkrajce domáceho chlebíka „na sucho“ opečieme a „za horúca“ potrieme kúskom "naozajstného" masla.
Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept) - obrázok 7

tieto „omaslované“ hrianky rozložíme na taniere, pokryjeme ich patričnou vrstvou hodvábnej mňamky Nušta90, na ich povrch postrúhame oštiepok (alebo tvrdý údený syr), dozdobíme plátkami žltej paradajky (kto nemá, dozdobí červenou) a
Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept) - obrázok 8

lístočkami bazaličky vždyvoňavej - takto si ju mojkám na mojej záhrade, spolu s mätou piepornou, petržlenom vňaťovým, rozmarínom, koriandrom, šalviou tymiánom a šťaveľom_šóškou.
Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept) - obrázok 9

a keďže narodeninovskú tortu ZBLANT sme mali minulý týždeň, pre Nuštu by som upiekol takýto medovník z Hurbanovej 20; ale to až na budúce. S chuťou do varenia, nič nevyhadzovať, všetko sa dá zúžitkovať, stačí iba nájsť spôsob, vyskúšať a napísať rcp!
Hrianky s vyšperkovanými jaderníkmi papriky, sťaby raňajkový - mňamec Nušta 90 - (fotorecept) - obrázok 10



Páči sa ti tento recept?Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

16 komentárov k receptu
  • 3sandra3, 9. júla 2012 o 21:38
    krásny úvod a krásna žena to bola


  • letisia, 9. júla 2012 o 23:11
    Prvé som sa zahľadela na fotku. Krásna žena, podľa pohľadu a úsmevu nielen zvonku. A recept mňamkový, nikdy som taký nejedla, jaderníky som vždy vyhadzovala. Už nebudem a zajtra vyskúšam.


  • honestka, 10. júla 2012 o 05:43
    oj,jojjoj, a ktoze prisiel na navstevu a s tym perfektnym ostiepkom?
    odkedy si uviedol sposob upravy jadernikov z paprik, tiez nevyhadzujem, ale papame...

    dobrotky si urobil ozaj take nasske.


  • medulienka122, 10. júla 2012 o 07:50
    milý komentár a orig. recept s tými jaderníkmi


  • izabella929, 10. júla 2012 o 08:04
    úžasné krásne a zaujímavý názov .-))nepochybne vynikajúca chuť.-)


  • matata1, 10. júla 2012 o 08:12
    @sracz vyzerá to fajnovo a výraz : podusíme na „voňavopriesvitno" je geniálny. Mám dotaz: tie jadrovníky sú aj so semienkami, alebo bez?


  • matata1, 10. júla 2012 o 08:15
    asi sa pýtam blbo, čisté jaderníky sú pravdepodobne bez semienok :o)))


  • abdul, 10. júla 2012 o 08:22
    Kúzelník. Ja žasnem.


  • zdezda, 10. júla 2012 o 08:37
    :-) takto som jaderniky este nevyuzivala, davam ich do vyvaru, ci omacok, super napad :-)


  • michsamant, 10. júla 2012 o 10:58
    :) no prosim, take ma este nikdy nenapadlo, ze jaderniky pouzit


  • gittka, 10. júla 2012 o 15:54
    no jasné...to vymyslí len starý dobry @Sracz...


  • jody, 11. júla 2012 o 09:54
    Fantázia! Konečne stretávam, hoci virtuálne, niekoho, kto tiež upotrebúva "srdiečka" z paprík, ako to my voláme. Klobúk dole a palec hore! :-)


  • medovnicek, 11. júla 2012 o 14:19
    výborný nápad ako využiť vlastne všetko z papriky a svokra bola nielen veľmi pekná, ale aj sympatická


  • tatranocka, 11. júla 2012 o 22:02
    Pripadám si ako moja stará mama ,keď sleduje počasie s Ďurom Mokrým...On ju tak zblbne,že absolútne nevie aké bude zajtra počasie.Tak ja čítam fascinovaná tento recept a postup a obávam sa,že podstata mi uniká v tomto vyšperkovanom slovníku a asi by som to ani nenavarila.Ale číta sa to dobre,ďakujem za kultúrny zážitok (z technológie varenia urobiť poviedku 1++++++++)


  • irenaw, 13. júla 2012 o 09:40
    nikdy som o takom recepte nepočula a veľmi sa mi páči. keď si pomyslím, koľko som povyhadzovala jaderníkov :-(


  • 45678, 13. júla 2012 o 14:16
    Mám jeden zážitok s jaderníkmi z paprík a chcem sa s vami podeliť, možno niekto vyskúša nielen úžasne šetré hospodárenie aktéra tohto receptu. Tie čo som jedla boli ponechané čoby pologule vcelku a použité k hovädziemu mäsu na šťave s hríbami, dusili sa spolu .
    Rovnako to používali aj do kotlíkového gulášu..Zaujímavá chuť a obohatilo to tanier a moje kulinárske skúsenosti.



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia



Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

Suťaž s Philips: SaladMaker - Skvelý šalát za pár minút
Vitamínové bomby, čiže zelenina a ovocie sa opäť dostávajú na pulty v čoraz krajšom a voňavejšom šate. Rovnako by si mali prekliesniť cestu aj do nášho jedálnička.

Súťaž Gurmán Fest + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Gurmán Fest Bratislava je trojdňovým sviatkom jedla, ktorý má na Slovensku už dlhoročnú tradíciu a vybudoval si prestíž gastronomickej akcie sezóny.

Top 12 jedál z jarnej zeleniny - recepty mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac máj 2013 o najlepšie recepty na jedlá z jarnej zeleniny od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.


Magazín

Šéfkuchár Eric Martin: Nemám obľúbené jedlo, chutí mi všetko
Medzi inými renomovanými šéfkuchármi sa na tohtoročnom Gurmán Feste predstavil aj Eric Martin – držiteľ Michelinovej hviezdy a šéfkuchár belgickej reštaurácie Lemonnier. Na hlavnom pódiu pripravoval teľací brzlík s omáčkou a krevetou a prizerajúce obecenstvo sa veru nedalo dvakrát núkať – veľmi rýchlo sa rozchytali všetky pripravené porcie.

Oravské rebierka
To mäsiarstvo na dolnom konci Modry nemalo bohvieakú povesť. Tučné a prerastené mäso, nechutné klobásy, scvrknuté špekáčiky, hydinové párky s vôňou bravčových koží...

Vychutnávajte a experimentujte s MAGGI!
Žijeme v uponáhľanej a hektickej dobe. Pre mnohých z nás je strava iba niečím, čo potrebujeme na prežitie, zabudli sme vychutnávať. Máme toľko povinností, že nám neostáva čas ani chuť vymýšľať nové jedlá a následne tráviť hodiny v kuchyni. Varíme bez nápadu, nudne a fádne. Prípadne nevaríme vôbec.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 25/2013: Chudneme zdravo Chudneme zdravo
Časopis Varecha v piatok 21. júna 2013 v denníku Pravda.