Krémová hrášková polievka

Hrášková polievka s mätou (videorecept)

Autor receptu: tvvarecha

Voňavá zelená polievka s lístkami mäty.

Suroviny

Postup

  1. Do hrnca dáme olej, posekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a opekáme dosklovita. Pridáme očistený zemiak nakrájaný na malé kocky, soľ, korenie a zalejeme vývarom, prípadne vodou.
  2. Necháme zovrieť a varíme asi 10 minút, kým budú zemiaky mäkké.
  3. Pridáme hrášok, premiešame, prikryjeme a necháme asi 3 minúty variť.
  4. Potom pridáme mätové lístky a polievku rozmixujeme ponorným mixérom.
  5. Primiešame smotanu a polievku dochutíme soľou a korením. Pred podávaním ozdobíme lístkami mäty.