Krémová hrášková polievka
Hrášková polievka s mätou (videorecept)
Autor receptu: tvvarecha
Voňavá zelená polievka s lístkami mäty.
Postup
- Do hrnca dáme olej, posekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a opekáme dosklovita. Pridáme očistený zemiak nakrájaný na malé kocky, soľ, korenie a zalejeme vývarom, prípadne vodou.
- Necháme zovrieť a varíme asi 10 minút, kým budú zemiaky mäkké.
- Pridáme hrášok, premiešame, prikryjeme a necháme asi 3 minúty variť.
- Potom pridáme mätové lístky a polievku rozmixujeme ponorným mixérom.
- Primiešame smotanu a polievku dochutíme soľou a korením.
Pred podávaním ozdobíme lístkami mäty.