Hrášková krémová polievka bez smotany

Autor receptu: 04dimension

U nás doma máme veľmi radi rýchle a zdravé polievky a táto ,,lahodná zelená,, k nim patrí tiež.Výhodou je,že smotanu vôbec nepoužívam,no napriek tomu je jemná a krémová :-)

Suroviny

250 g hrášok zelený
1 ks cibuľa
2 strúčiky cesnak
1/2 kocky bujón zeleninový
1 ks zemiak
1 čl šťava citrónová
podľa potreby voda
podľa chuti korenie čierne
olej olivový

Postup

Cibuľu si nadrobno nakrájame a opražime na oleji. Pridáme hrášok, zemiak nakrájaný na kocky a prelisovaný cesnak. Hneď podlejeme vodou tak, aby bol hrášok zaliaty, pridáme zeleninový bujón, čierne korenie a necháme to všetko variť do mäkka. Ak sa nám zdá, že vody je málo, tak podľa potreby trošku dolejeme.
Pred dohotovením si najskôr odoberieme a odložíme nabok trochu hrášku, potom všetko poriadne rozmixujeme úplne najemno. Rozvarený zemiak nám polievku krásne zahustí. Podľa chuti ešte pridáme soľ a citrónovú šťavu. Nakoniec do polievky vrátime hrášok, ktorý sme si odložili a podávame s opečeným (na kocky nakrájaným) chlebom. Dobrú chuť :-)