Hrachová polievka so zemiakmi a salámou

Name: Hrachová polievka so zemiakmi a salámou
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: hrach suchý, 140 g; zemiaky, 3 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1-2 strúčikov; maslo, 30 g; múka hladká, 30 g; saláma suchá, 100 g; soľ; vegeta; majoránka; korenie čierne mleté

diabambulka, 20. januára 2011

Foto: diabambulka

Verzií na hrachovú polievku je tiež mnoho. S koreňovou zeleninou, so smotanou, párkom, údeným atd. Ja robím veľmi jednoduchú hrachovú polievočku a dá sa Zobraziť celý popisVerzií na hrachovú polievku je tiež mnoho. S koreňovou zeleninou, so smotanou, párkom, údeným atd. Ja robím veľmi jednoduchú hrachovú polievočku a dá sa tiež obmieňať a vylepšiť. Napríklad ak do polievočky dáte na začiatku 1 klobásku a na konci varenia ju tam nakrájate:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

140 g	hrach suchý
3 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
1-2 strúčikov	cesnak
30 g	maslo
30 g	múka hladká
100 g	saláma suchá
	soľ
	vegeta
	majoránka
	korenie čierne mleté

Postup

1
Do vody dáme suchý hrach a varíme 30 minút. Potom pridáme nakrájané zemiaky, soľ, dolejeme vodu a varíme ďalších 20 minút. Medzitým si na panvičke rozpustíme maslo a osmažíme v ňom nakrájanú cibuľu a na kocky nakrájanú salámu ( môžte použiť aj napr. slaninku). Takto osmaženú cibuľku so salámou vložíme do hrnca a varíme spolu so zemiakmi. Z masla, ktoré nám zostalo na panvičke a z hladkej múky si pripravíme zásmažku(môžeme pridať mletú červenú papriku- nemusíme). Keď sú zemiaky mäkké pridáme zásmažku do ktorú sme zaliali vodou a všetko dobre premiešame. Pridáme prelisovaný cesnak, vegetu, mleté čierne korenie a všetko dobre prevaríme. Na záver prisypeme troška majoránky.
2
Dobrú chuť:-)))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 21. januára 2011 o 18:09

@Diabambulka , suhlasim s receptom, ale ja udeniny nepridavam, lebo cele to rozmixujem /ani zemiaky nedavam, vyskusam/. Do hotovej davam oprazeny chlieb na kocky. Je to vyzivna polievka.

@zareaguj

Pekný komentár

diabambulka

diabambulka 21. januára 2011 o 19:36

ahoj marienka44, pravdu povediac čakala som vlnu kritiky na tento recept, keďže tam je saláma, alebo klobása a som rada že si si môj recept prečítala a zareagovala:-) myslela som že je totalne nanič :-(
ďakujem a ten chlebík je u nás doma top do polievočky, to máme radi, ja ju pre zmenu nabudúce rozmixujem a dám tam ten chlebík:-)

@zareaguj

Pekný komentár