Hrachová kaša s údeným mäsom fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 16. januára 2013
Hrachová kaša s údeným mäsom (fotorecept)
Foto: rennatte

Dnes po dlhej dobe som sa rozhodla pre toto voňavé jedlo.

6
porcií
10 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g
300 g
2 ks
4 strúčiky
1 KL
4 PL
3 PL




Postup

  1. 1

    Deň vopred umytý a namočený hrach dáme variť spolu s údeným mäsom a bobkovým listom, po zovretí pozbierame vzniknutú penu a varíme 15-20 minút, nesolíme

    Hrachová kaša s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    mäso vyberieme, nakrájame na plátky a odložíme, hrach varíme ďalej do mäkka

    Hrachová kaša s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    po zmäknutí hrachu osolíme, pridáme polovicu pretlačeného cesnaku a majoránku, necháme povrieť, odstavíme a rozmixujeme na kašu, dáme späť na oheň variť

    Hrachová kaša s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    z oleja a múky si pripravíme zápražku do ktorej pridáme zvyšok cesnaku, zalejeme studenou vodou,

    Hrachová kaša s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    vlejeme do vriacej kaše, necháme povrieť a odstavíme

    Hrachová kaša s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    podávame s plátkami údeného vareného mäsa a čerstvým pečivom

    Hrachová kaša s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

dodo46
pred cca 50 rokmi sme to mávali na vojne aj 2x za týždeň. Dlhé roky som potom toto jedlo neznášal, ale teraz sa toho viem poriadne napratať.
Mňamka.
izabella929
pekné jedlo aj určite chutné.-) málo používam v kuchyni údené mäso, ale občas zhrešiť sa dá.-))
frezia68
Tak to som nejedla aspoň 10 rokov,údené akosi obchádzam.....ale dostávam chuť :-)))
medulienka122
tak, milá @fr ézia, prišiel môj čas :srdečne ťa pozývam na hrachovú kašu, ja ju robím aspoň raz do mesiaca, lebo ju všetci zbožňujeme, kto chce, nech sa pridá : ako si minule písala, že radšej stretko u Izky, lebo má záhradu, tak tú mám aj ja. Však čo - trošku si v záhradke posedíme, čaj s rumíkom vypijeme, niekto donesie to, druhý ono - tak čo, súhlasíš? P.s.aj v zime je v záhrade pekne:-)).@ren átka, prepáč, že to ide cez tvoj super recept:-)
elekra
Výborné jedlo, zvyknem ešte pridať za hrsť krúp. @Rennatte vyskúšaj, možno zachutí aj Tvojej rodine.
aroooo
Tak to je ako na zavolanie, mám asi toľko úd. mäsa ešte od sviatkov a už viem čo s ním, už aj namáčam hrach.
boxik
Veľká noc , Silvester a okrem toho ešte pár zhrešení s údeným mäsom vždy znamená , že sa po nich uvarí hrachová kaša , ktorú miluje celá rodina.Okrem toho , možno je to pre niekoho tip , ja takúto kašu obľubujem aj bez údeného namiesto neho mi stačí do zlatova upražená cibuľka aj tak je to mňam.
janikbj
hrachovú kašu máme tiež veľmi radi. čo sa týka údeného mäsa, raz za čas určite tak hrozne neškodí. každopádne odkedy som dostala grilovaciu panvicu, som závislá na grilovanom údenom tofu. netreba ho nijak ochutiť, len rozkrojiť po dĺžke a ugrilovať. je vynikajúce, chutí mi oveľa viac ako údené mäso. tak kto má rád tofu, vyskúšajte aj ku takejho kaši. a viem, ani sójové výrobky už nie sú zdravé, ale tak z niečoho žiť musíme :-D
aroooo
tak dnes som to zrealizovala a mne to veru veľmi chutilo, pre istotu som to opísala aj do mojej písanky receptov, díky
evanaaa
Aj my máme radi hrachovú kašu-pyré, naposledy, nedávno, tiež s údeným, ale nie je to zlé aj s opečenými špekáčkami, ak sa nájdu také lepšie, alebo nejaká pečená klobáska a s chlebom.
medovnicek
jeeeeeeej to som mala byť u vás pri obede alebo večeri, toto jedlo ja milujem a moji chalani nemajú radi hrachovú kašu, preto sa to u nás varí minimálne
tatranka
Zvyčajne varievam po Veľkej noci,alebo Vianociach,pokiaľ mi zvýši údené mäsko.Je to chutné,ale pre nás s manželom už aj trochu ťažšie si dať údeninu.No ráz za čas,veru aj na úkor žĺčnikového záchvatu,zhrešíme.
Tvoja porcia je taká lákavá,že sa najbližšie teším na Veľkú noc. xixixi.
edina
Dnes som varila podľa Vášho receptu - vynikajúce ďakujem




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia