Hovädzie stehno à la roštenka (fotorecept)

Postup

1. Hovädzie mäso si nakrájame na asi 8 mm hrubé plátky, ktoré zľahka naklepeme.
2. Osolíme a okoreníme z oboch strán.
3. Plátky mäsa obalíme v múke.
4. Jednú veľkú cibuľu si nakrájame na hrubšie plátky.
5. Mäso na masti sprudka osmažíme. Vyberieme na tanier.
6. Keď máme mäso opečené, tak si ešte spražíme cibuľku do zlatova.
7. K cibuľke pridáme mäso, podlejeme a dusíme do mäkka.
8. Keď mäso zmäkne, dosolíme a pridáme jednu polievkovú lyžicu horčice.
9. Zatiaľ si pripravíme ryžu a usmažíme krokety.
10. Naservírujeme na tanier s volským okom a je hotovo.