Hovädzie s hubami a fazuľovými strukmi fotorecept

Name: Hovädzie s hubami a fazuľovými strukmi (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: roštenka hovädzia odležaná, 300 g; huby, 150 g; struky fazuľové, 150 g; omáčka sójová, 6 cl; cukor hnedý, 2 - 3 čl; cesnak, 4 - 5 strúčkov; zázvor nastrúhaný, 1 PL; chilli vločky, 1 čl; ocot ryžový, 2 čl; tuk , 2 - 3 PL (masť, olej); škrob kukuričný, 1 čl

zuzanka1367, 7. marca 2016

Hovädzie s hubami a fazuľovými strukmi (fotorecept)

Foto: zuzanka1367

Keď chcete rýchlo navariť a dobre sa najesť :) inšpirácia na : juliasalbum.com/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	roštenka hovädzia odležaná
150 g	huby
150 g	struky fazuľové
6 cl	omáčka sójová
2 - 3 čl	cukor hnedý
4 - 5 strúčkov	cesnak
1 PL	zázvor nastrúhaný
1 čl	chilli vločky
2 čl	ocot ryžový
2 - 3 PL (masť, olej)	tuk
1 čl	škrob kukuričný

Postup

1
Mäso nakrájame na tenučké plátky proti vláknu a jemne ho poprášime kukuričným škrobom.

2
Zo sójovej omáčky, cukru, chilli, ryžového octu, zázvoru a cesnaku vymiešame omáčku. Huby nakrájame na tenké plátky a na lyžici tuku ich opečieme do zlatista, nesolíme, odložíme bokom. Fazuľové struky naparíme približne 5 minút, ak sa Vám budú zdať tvrdé, môžete samozrejme dlhšie a hneď ich preložíme do vody s ľadom, aby ostali chrumkavé.

3
Na rozhorúčenú panvicu, kde sme opekali huby pridáme za lyžicu tuku a poukladáme kúsky mäsa tak, aby sa neprekrývali a sprudka ich opečieme asi minútu s každej strany, sú to fofry, ja som mäso opekala na dvakrát. K opečenému mäsu pridáme huby a zalejeme omáčkou. Prudko varíme asi 1 minútu, aby sa omáčka zredukovala.

4
Prihodíme fazuľové struky len prehriať a môžeme obedovať. Uvarte si k tomu ryžu, alebo čo Vám chutí...Mäso je šťavnaté, soľ mi nechýbala, stačila slanosť sójovej omáčky a za chvíľu máte s obedom vystaráno :)