Hovädzie plnené rolky fotorecept

Name: Hovädzie plnené rolky (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 70 min
Total time: 190 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso hovädzie predné, 700 g; masť bravčová domáca, 1/2 PL; maslo, 1 PL; cibuľa, 1; cesnak, 1 strúčik; kečup, 1 PL; víno červené domáce, 1 PL; zázvor strúhaný čerstvý; oriešok muškátový; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté; šunka nakrájaná, 3 plátky; kápia červená v oleji, 3 plátky; syr eidam, 3 plátky; pór, 3 plátky; paprika červená sladká mletá, na špic noža; horčica kremžská, 1 PL

izabella929, 22. marca 2015

Foto: izabella929

Sviatočný obed z hädzieho pliecka..naplnila som šunkou,syrom,kápiou a pórom..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

120 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g	mäso hovädzie predné
1/2 PL	masť bravčová domáca
1 PL	maslo
1	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 PL	kečup
1 PL	víno červené domáce
	zázvor strúhaný čerstvý
	oriešok muškátový
podľa chuti	soľ
	korenie čierne mleté
Na plnku:
3 plátky	šunka nakrájaná
3 plátky	kápia červená v oleji
3 plátky	syr eidam
3 plátky	pór
na špic noža	paprika červená sladká mletá
1 PL	horčica kremžská

Postup

1
Hovädzie mäso som umyla, osušila..

2
mäsom som pokrájala na plátky, vyklepala, osolila a okorenila..

3
plátky som potrela horčicou a nastrúhala som zázvor,cesnak a muškátový oriešok..

4
na plátky som uložila plnku..

5
zrolovala a poistila špáradlom..

6
na panvicu som dala troška masti a opiekla som ich zo všetkých strán..

7
do hlbšej panvice som dala maslo, trošku oleja, pridala som pokrájanú cibuľu..

8
pridala som na špic noža červenú mletú papriku a podliala som hovädzím vývarom..počas dusenia som pridala za lyžicu kečupu a pred koncom som pridala lyžicu červeného vína..dusila som na slabšom plameni pod pokrievkou..počas dusenia som podliala vývarom..

9
hotové rolky som pokrájala..pokiaľ sa rolky dusili, pripravila som ryžu..

10
hotové rolky a ryžu som uložila na taniere..podávala som so zaváranými čučoriedkami...prajem vám dobrú chuť..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dandika1

dandika1 22. marca 2015 o 14:52

@izabella929 krasne naaranzovany tanier--krasne foto a postup hodne nie len 5***** obdivujem Tvoju fantaziu.Vdaka za chutny rcp.prave z hovadzieho masa,lebo este mam zasoby z domaceho chovu((nie z mojho))) a podla ingrediencii vidim ,ze bude u nas oblubene. Prajem pekny predvelkonocny tyzden a pozehnane Vel.sviatky:-)))))

@zareaguj

Pekný komentár

katerin

katerin 22. marca 2015 o 14:52

Výborná pochúťka!V nedeľu som robila podobne ,ale z bravčového.:))
5 hviezdiček

@zareaguj

Pekný komentár

1x leomax

tatranka

tatranka 22. marca 2015 o 16:05

Máme radi plnené mäská a aj pomerne často ich robievam.Dá sa krásne zdôrazniť farebnosť plňaciny,ktorá prichutí a aj prizdobí mäsko.
Chutný,sviatočný obed.

@zareaguj

Pekný komentár