Hovädzie na slivkách

Name: Hovädzie na slivkách
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: hovädzie mäso zadné, 1 kg; lekvár slivkový , 2 PL; slivky sušené , 200 g; víno červené , 300 ml; klinčeky, 2 ks; škorica mletá , 1/2 ČL; bujón mäsový , 1 ks; soľ; olej

marienkat, 12. októbra 2012

Tento recept som si upravila na základe rôznych receptov z internetu a televízie podľa svojej chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

30 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	hovädzie mäso zadné
2 PL	lekvár slivkový
200 g	slivky sušené
300 ml	víno červené
2 ks	klinčeky
1/2 ČL	škorica mletá
1 ks	bujón mäsový
	soľ
	olej

Postup

1
Uvaríme si bujón.
2
Hovädzie mäso nakrájame na kocky, osolíme a opražíme na oleji, kým nepustí šťavu. Potom postupne pridávame striedavo víno a bujónový vývar a dusíme pod pokrievkou asi hodinu.
3
Keď je mäso polomäkké, pridáme pokrájané sušené slivky, lekvár, škoricu a rozdrvené klinčeky. Dusíme ešte asi polhodinu až hodinu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

valeri

valeri 13. októbra 2012 o 09:54

No toto musím určite urobiť, už pri čítaní sa mi zbiehajú slinky :-))

@zareaguj

Pekný komentár

douglas

douglas 13. októbra 2012 o 19:32

Hmmm...už mám hovädzie zadné naložené na pečenie, škoda, že som nenašla skôr rcp. Ale teraz, vo štvrtok na sviatok Sv.Františka z Assisi sme boli na kačacích prsiach so slivkovou omáčkou nastavovanou mandľami a slivkami v slanine. Túto kombináciu môžem len a len doporučiť!!!

@zareaguj

Pekný komentár