Hovädzie na mrkvičke (fotorecept)
Autor receptu: matavarecha
Je to obdoba sviečkovej ale oveľa, oveľa diétnejšej alebo keď deti nechcú jesť mrkvu :-)))))
|
4
porcie |
45 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na doštičku si nahrubo namelieme čierne prípadne farebné korenie a pridáme trošku soli. Mäso v celku dobre vyváľame v korení a sprudka opečieme zo všetkých strán. Do tlakového hrnca pridáme očistenú na veľké kúsky pokrájanú mrkvu, cibuľu a jabĺčko. Zalejeme vodou asi 5 dcl, pridáme bobkový list, trošku soli a dusíme 40-45 min. kto nemá kuchtu dlhšie, kým nie je mäsko mäkké. Potom omáčku precedíme a prepasírujeme v sitku. Ak treba zahustíme troškou solamylom. Mäso nakrájame a dáme do omáčky. Podávame s ryžou a zeleninkou ( brokolicou) na masle.
- nahrubo zomleté korenie so soľou
- mäso dobre vyváľame v korení
- sprudka opečieme zo všetkých strán
- pridáme zeleninu a jablko
- zalejeme 5 dcl vody a pridáme soľ a bobkový list
- po 45 min keď je mäso mäkké omáčku precedíme
- a prepasírujeme
- hotovú prípadne zahustíme solamylom a pridáme nakrájané mäso
- Podávame s ryžou a zeleninkou ( brokolicou) na masle
zatvoriť