Hovädzie na hríboch

Name: Hovädzie na hríboch
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 9 porcií
Ingredients: nožina hovädzia, 1 kg; cibuľa, 2 ks; vývar hovädzí domáci, 7 dcl; cesnak, 2 strúčiky; korenie čierne mleté, 1 malá lyžička; soľ, 1 malá lyžička; hríby sušené, 1 hrsť; zemiak surový strúhaný, 1 ks; olej, 0,5 dcl

sissi17, 17. januára 2015

Dusené mäsko na cibuli a hríboch, v chladných dňoch iste dobre padne aj vám :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

9
porcií

20 minút
príprava

150 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	nožina hovädzia
2 ks	cibuľa
7 dcl	vývar hovädzí domáci
2 strúčiky	cesnak
1 malá lyžička	korenie čierne mleté
1 malá lyžička	soľ
1 hrsť	hríby sušené
1 ks	zemiak surový strúhaný
0,5 dcl	olej

Postup

1
Mäso odblaníme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Rozpálime olej a osmažíme cibuľu do zlatista.
2
Zalejeme trochou vývaru a vydusíme na tuk. Pridáme mäso a keď sa zatiahne, zalejeme vývarom a dusíme.
3
Po hodine a pol si namočíme hríby vo vode na pol hodinu. Pridáme do mäsa. Cesnak nasekáme nadrobno a tiež pridáme do mäsa, dochutíme soľou a čiernym korením a dusíme 20 minút. Zahustíme zemiakom a prevaríme este desať minút. Dobrú chuť :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gordonko

gordonko 18. januára 2015 o 11:03

nič v zlom ,ale akosi sa mi nepozdáva osmažiť cibulku ,podliať vývarom a potom ho vyvariť ..... nemáš vtom chybu ????? .... zdá sa mi to ako zbytočná robota

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 18. januára 2015 o 18:40

@gordonko , tak to robí aj @pusta , trochu podleje cibuľku a po vyvarení to ešte opakuje, aby skôr zmäkla, ja ju zasa pri pražení posolím a zmäkne aj tak......inak dobrý recept, len ja by som dala na kilo mäsa viac cibule. A chýbala by mi aj mletá paprika, ale do tohto receptu sa asi nedáva.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár