Hovädzie na bylinkách fotorecept

Postup

1. 1

   Hruď som orezal a z orezkov so uvaril vývar. Do neho som pridal zmes štyroch byliniek a soľ. Čisté mäso som krájal na rezne.

   
2. 2

   Rezne som obalil v hladkej múke .

   
3. 3

   Tie som na panvici opiekol s každej strany po 3 minúty.

   
4. 4

   Počas opekania rezňov som si očistil cibuľu a krájal ju na pol mesiace. Ďalej pripravil.

   
5. 5

   Zmes byliniek jednakom pomere som dal do mlynčeka na korenie . Hneď so namlel za 1KL do vývaru.

   
6. 6

   Aj kožu zo slaniny nakrájal na drobno a pripravil tiež Toun- cesnakovú pastu. Tu som si pred týždňom spravil podla @Palokuchki. Týmto jej ďakujem za recept je to ohromná vec.

   
7. 7

   Ešte počas opekania rezňov som pripravil aj paradajky v konzerve krájané na kúsky.

   
8. 8

   Opečené rezne som dával nabok. Potom do výpeku som dal opiecť cibuľu. Keď bola mäkká tak som pridál do nej kožu zo slaniny a cesnakovú pastu. Premiešal a

   
9. 9

   dal na to paradajky nechal ich dobré vylúhovať v cibule s mletou červenou paprikou.

   
10. 10

    Na pekáč som dal na spodok polovicu zmesi z panvice. Na to som poukladal rezne ktoré som posypal sušenými bylinkami. Na vrch rezňov som dal zbytok zmesi z panvice. Čerstvý tymian podával po kúsku na každé mäso. Celé som to polial vývarom zarovno mäsa. Mäso som nesolil, lebo vývar a cibuľa z panvice sú slané. Zakryl som to alobalom a dal piecť do rúry na dve hodiny. Prvých 15 minút som dal rúru na plné pecky a potom na 150°C.

    
11. 11

    Po dvoch hodinách som vytiahol a odokryl. Vôňa veliká a mäso ako vatička mäkké.

    
12. 12

    Servíroval som to s ryžou a zaváranými hruškami. Je to tak chutné preto som to sem pridal. Želám aj Vám dobrú chuť.