Hovädzí guláš špeciál (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Tento recept som dostala od môjho brata..vynikajúca chuť..
8-10 porcií |
20 minút príprava |
70 minút tepelná úprava |
Postup
- Najprv som si pripravila suroviny...hovädzie mäso aj jahňacinu som pokrájala na kocky...namočila som držky,,,pokrájala slaninu aj cibuľu..
- pripravila som ďalšie suroviny...prošuto, bôb aj lečo...prošuto som pokrájala na tenké pásy a prekrojila na menšie kusy..
- na panvicu som dala pokrájanú slaninu, cesnak a cibuľu..
- pridala som mäso a nechala som odparovať, pokiaľ sa neodparila tekutina a zostal iba tuk...
- pridala som lečo...
- soľ, korenie,štipku rasce,mletú červenú papriku...
- pridala som držky...
- prošuto...a spolu som dusila na leče asi 15.min...aby sa všetky chute spojili...
- potom som pridala bôb..
- podliala som horúcou vodou a dusila do mäkka pod pokrievkou na slabšom plameni..
- pred koncom som pridala pokrájaný cesnak a červené víno a dusila ešte asi 10 min. pokiaľ sa mäso dusilo, pripravila som si z varených zemiakov, múky a soli zemiakové knedlíky..
- hotové jedlo som uložila na taniere...a prajem vám dobrú chuť..