Hovädzí guláš špeciál (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Tento recept som dostala od môjho brata..vynikajúca chuť..

8-10
porcií
20 minút
príprava
70 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Najprv som si pripravila suroviny...hovädzie mäso aj jahňacinu som pokrájala na kocky...namočila som držky,,,pokrájala slaninu aj cibuľu..
  2. pripravila som ďalšie suroviny...prošuto, bôb aj lečo...prošuto som pokrájala na tenké pásy a prekrojila na menšie kusy..
  3. na panvicu som dala pokrájanú slaninu, cesnak a cibuľu..
  4. pridala som mäso a nechala som odparovať, pokiaľ sa neodparila tekutina a zostal iba tuk...
  5. pridala som lečo...
  6. soľ, korenie,štipku rasce,mletú červenú papriku...
  7. pridala som držky...
  8. prošuto...a spolu som dusila na leče asi 15.min...aby sa všetky chute spojili...
  9. potom som pridala bôb..
  10. podliala som horúcou vodou a dusila do mäkka pod pokrievkou na slabšom plameni..
  11. pred koncom som pridala pokrájaný cesnak a červené víno a dusila ešte asi 10 min. pokiaľ sa mäso dusilo, pripravila som si z varených zemiakov, múky a soli zemiakové knedlíky..
  12. hotové jedlo som uložila na taniere...a prajem vám dobrú chuť..