Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/54271

Houby do mrazáku

Autor receptu: mijaita

Takhle mrazim houby uz mnoho let. Nemám velký mrazák a tento způsob je velice úsporný a současně jsou houby bez rozmrazovani okamžitě připravené k použití.

Suroviny

Postup

  1. Houby zpracujeme podle toho, jak nám vyhovují, jak jsme zvyklí. Např. václavky (podpňovky) pokrájím, povařím, nechám delší dobu vykapat.
  2. Do sáčků plním tak, že rukou roztáhnu po sáčku, viz obrázek.
  3. Necháme čtvrtinu sáčku volnou, aby se dal přehnout.. Takto připravené sáčky s houbama klademe na sebe a uložíme na mrazáku. Nejlépe na nějakém tácku nebo prkýnku, aby se nepokroutily.
  4. Potřebujeme-li do něčeho pár hub, jen ulomíme a vrátíme zpět do mrazáku. Na smaženici necháme jen povolit, což je otázka 15 minut.
  5. Tak připravím do mrazaku i směs hub restovanou s kmínem, solí a pepřem, bedly restované stejně, houby v másle, nebo směs hub jen spařenou, vykapanou.