Holandské rezy fotorecept

Name: Holandské rezy (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; maslo, 60 g; cukor práškový, 160 g; vajcia, 2 ks; sóda bikarbóna, 1 ČL; med, 4 PL; smotana kyslá, 1 dcl; mlieko, 6 dcl; múka hladká, 7 PL; cukor kryštálový, 1 PL; maslo, 250 g; cukor práškový, 200 g; kakao, 2 PL; cukor vanilkový, 2 ks; lekvár marhuľový; puding punčový Olé bez varenia, 1 ks; maslo, 180 g; cukor práškový, 150 g; mlieko, 2 PL

nikola166, 12. augusta 2013

Foto: nikola166

Tento zákusok je chuťovo tak úžasný, že mu neviem nikdy odolať :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

45 minút
príprava

12 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká
60 g	maslo
160 g	cukor práškový
2 ks	vajcia
1 ČL	sóda bikarbóna
4 PL	med
1 dcl	smotana kyslá
Krém:
6 dcl	mlieko
7 PL	múka hladká
1 PL	cukor kryštálový
250 g	maslo
200 g	cukor práškový
2 PL	kakao
2 ks	cukor vanilkový
Okrem toho:
	lekvár marhuľový
Na polevu:
1 ks	puding punčový Olé bez varenia
180 g	maslo
150 g	cukor práškový
2 PL	mlieko

Postup

1
Všetky suroviny spracujeme na cesto.

2
Rozdelíme na štyri časti a rozvaľkáme na veľkosť plechu 30x35 cm. Upečieme vo vyhriatej rúre a necháme vychladnúť.

3
Z múky, mlieka a cukru uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť.

4
Maslo s cukrom vymiešame a po častiach pridáme vychladnutú kašu.

5
Krém rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme dva PL kakaa, do druhej vanilkový cukor.

6
Spodné cesto potrieme kakaovým krémom.

7
Priložíme druhý plát cesta, potrieme marhuľovým džemom.

8
Priložíme ďalší plát a potrieme vanilkovým krémom. Priložíme štvrtý plát a trocha zaťažíme.

9
Na polevu si vymiešame všetky suroviny nad parou. Punčový puding bez varenia som kupovala v Maďarsku. Ale môže sa dať aj napr. vanilkový puding Olé alebo čokoládový:) Táto poleva je veľmi dobrá, odporúčam každému ! Je jemná, neláme sa pri krájaní, chuťovo výborná.