Hokkaidovo-hlivový guláš

Postup

1. 1

   Dužinu z tekvice vydlabeme a dáme variť s vodou a troškou soli.

   
2. 2

   Cibuľu osmažíme na oleji, pridáme rascu, opražíme, hlivu nakrájame na menšie kúsky, pridáme k cibuli a restujeme. Baklažán pokrájame na menšie kúsky, dáme do panvice a dobre ho orestujeme.

   
3. 3

   Nakoniec pridáme uvarenú fazuľu, soľ a zalejeme vývarom z tekvice.

   
4. 4

   Premiešame a nakoniec do hrnca vložíme pokrájanú tekvicu. Podľa potreby ešte dolejeme vývar alebo vodu. Dusíme cca 5 - 8 minút, treba vyskúšať, či je tekvica mäkká. Tekvicu som dala namiesto zemiakov, pretože tie nejem.

   
5. 5

   Nakoniec dochutíme čili pastou a vňaťkou.

   
6. 6

   Dobrú chuť.♥