Guľky z údeného tofu na zelenine

Autor receptu: redakcia

4
porcie
20 minút
príprava
25-30 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Cibuľu opražíme na kokosovom oleji. Pridáme slnečnicové semienka a opražíme dozlatista. Údené tofu rozdrobíme. Pridáme vajíčka, parmezán, 2 – 3 lyžice strúhanky, opraženú cibuľku so slnečnicovými semienkami a natrháme bazalku. Ochutíme soľou a korením.
  2. Tvarujeme guľky. Dáme ich na plech a pečieme 25 – 30 minút. Cuketu a mrkvu očistíme, škrabkou nakrájame na plátky a oblanšírujeme v osolenej vode. Nakoniec opražíme na kokosovom oleji a dochutíme tymianom a korením.