Gulášová polievka (fotorecept)
Autor receptu: mesiar50
K tejto polievke sa mi skvelo hodil obyčaný
cesnakový posúch od @kimlo.
Postup
- Ahojte.
Najprv si prichystáme zeleninu ktorú si pokrájame na kocky.
- Posmažíme si cibuľu a potom k nej pridáme rascu celú a zmes krátko posmažíme.
- K cibule primiešame mrkvu a petržlen a zeleninu trochu posmažíme.
- Pokračujeme pridaním mäsa ktoré sme predošle pokrájali na úhľadné kocky.Mäso tiež posmažíme iba krátko.
- Ďalej na mäso nasypeme jednu veľkú polievkovú lyžicu mletej červenej papriky.Dielo mäsa a zeleniny premiešame.
- K hotovujúcemu sa jedlu prilejeme horúcu vodu a pridáme doň aj koreniny ktoré máme radi.Ja som do jedla pridal korenie čierne mleté,rascu drvenú,vegetu podravka bez glutamanu a soľ.Polievku privedieme k varu a pomali ju varíme cca.20 min.
- Po uplynutí 20-tich minút do polievky pridáme zemiaky a pokačujeme vo varení ešte zhruba 50 minút resp.pokiaľ sa nám všetky suroviny neuvaria.
- Keď sa mi guláš uvaril,tak som do neho namiešal ešte 1 KL papriky červenej mletej,čili a majoránku.Jedlo som premiešal a vzápätí som ho z tepelného zdroja stiahol.Jedlo musí byť riadne schladené a až potom môže putovať do chladničky.Je dobré ho sem,tam premiešať,aby sa vychladilo aj jadro guláša.