Guláš z diviny
Autor receptu: redakcia
8 porcií |
30 minút príprava |
120 minút tepelná úprava |
Postup- Mäso nakrájame na väčšie kusy a opražíme na horúcom oleji. Preložíme ho do inej nádoby a prikryjeme. Vo
výpeku opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, mrkvu, cesnak, zeler, petržlen, údenú slaninu, pokrájaný zelerový list a všetko varíme za občasného podlievania vodou do zmäknutia.
- K zmäknutej zelenine pridáme mäso, na kolieska pokrájanú klobásu, bobkový list, štipľavú papriku a vegetu. Pred dovarením pridáme rajčinový pretlak, kyslú smotanu a víno.
- Ako prílohu podávame kašu z kukuričnej múky, žemľové knedle alebo varené zemiaky.
|