Grófkin koláč (fotorecept)

Grófkin koláč (fotorecept)
Foto: dorisa
dorisaDorisa, recept pridal: 24. septembra 2010 15:14Ďalšie jeho recepty

Tento koláčik zohnala moja kamarátka na voľbách, asi nemali čo robiť, tak si rozprávali recepty na koláče. Urobila som ho z ríbezlí, ktoré sa mi urodili na záhradke. Je velmi krehký. Dnes som ho robila prvýkrát.

Suroviny

30
porcií
30
minút
príprava
35
minút
na 160 °C

Postup prípravy receptu

1

Najprv si z pripravených ingrediencií vypracujeme cesto. Vymiešame heru, cukor a žltka a postupne pridávame hladkú múku ku koncu pridame k múke aj prášok do pečiva.
Grófkin koláč (fotorecept) - obrázok 1

2

Vypracujeme cesto v miesiči a potom ho dokončíme na doske. Odoberieme si zhruba štvrtinu na postrúhanie a uložíme do mrazničky, aby cesto stvrdlo.
Grófkin koláč (fotorecept) - obrázok 2

3

Ostatné cesto vyvaľkáme a uložíme na vymastený a posypaný plech, poprepichujeme vidličkou a nn rozprestrieme ríbezle, ktoré posypeme kryštálovým cukrom( ak máme málo ríbezlí, možme časť nahradit ríbezľovým džemom)
Grófkin koláč (fotorecept) - obrázok 3

4

Z bielkov vyšlaháme na elektrickom šĺahači sneh, postupne pridávame práškový cukor a citronovú šťavu, potom navrstvíme vzniknutý sneh na pripravený korpus s ovocím. Nakoniec vychladené cesto narajbeme na sneh, ako mrveničku. Takto pripravený koláč dáme do rúry upiecť. Najprv pečieme na 180 stupňov, potom znížime na 160. Dobrú chuť!
Grófkin koláč (fotorecept) - obrázok 4



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasovali 2 ľudia (2,0 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • elisticka, 24. septembra 2010 o 16:25
    @dorisa zaujímavy grofkin kolacik :-)))tak tento nepoznam ale musi byt mnamkovy s ribezlami osviezujuci ....vyskusam podla teba :-)))


  • remcula, 24. septembra 2010 o 16:57
    U nás známé, jako hraběnčiny řezy a dělávám s jablky. Je vynikající a vzpomínám si, když jsem ho jednou dělala, že se ten kousek těsta má dát do mrazáku, aby se lépe strouhal a já dala péct koláč a pořád se mi zdal nějaký jiný. No, když už byl snězený, zjistila jsem, že ten kousek těsta mám pořád v mrazáku! :))))))


  • anina43, 24. septembra 2010 o 18:20
    aj ja ho poznam ako jablkovy, je vyborny a tento sa mi pači ešte viac, lebo ma krajšiu farbu a pikant. chuť


  • dorisa, 24. septembra 2010 o 18:57
    @remcula , to určite nevadilo, mne sa to zatial podarilo zpiect podľa receptu, lebo som si dávala pozor. Mala som tu aj tú kamaratku, čo mám od nej recept, a ona ho tiež robila dnes, ale vravela, že moj je uhladnejší...no,som rada., ďakujem všetkým za komentáre


  • jerica, 24. septembra 2010 o 22:02
    @dorisa pekné a aj vydarené , zmena alebo obmena chuti , ináč tiež poznám s jablkami , ale zmena je život.Každé uznanie od najbližších a kamarátky poteší , uznanie na Vareche pohladí .


  • palokuchki, 25. septembra 2010 o 03:18
    Ja som tento kolac este nerobila, vyskusam ho asi uz aj teraz. Budem mat na nedelu.


  • surikata, 25. septembra 2010 o 11:08
    Hraběnčin koláč s jablky znám, ale vyzkouším ještě s rybízem, nebo s obojím ovocem.


  • margaretkali, 25. septembra 2010 o 13:49
    vyzera vyborny podobny poznam ale tvoj je zaujimavejsi


  • tetuska, 25. septembra 2010 o 15:31
    ja tiež robím grófkin s jablkami, je krehučký, ale skúsim aj tento, ukladám...


  • dasuria, 25. septembra 2010 o 17:20
    @dorisa ,vyborny kolacik.robim ho casto,lebo ho vsetci miluju.ked ho robim s jablkami,tak tam este pridavam vykostkovane visne a nasekane orechy.potom dam sneh a postruham cesto. ked ho robim s ribezlami,tak najprv dam upiect vsetko cesto tak na tristvrte a potom pridam sneh zmiesany s ribezlami a cukrom a dam to este asi tak na desat minut zapiect.


  • olga42, 25. septembra 2010 o 18:54
    upečiem ho ďakujem.


  • mikulka, 25. septembra 2010 o 19:11
    vyzera super


  • tataika, 25. septembra 2010 o 21:58
    Taky ho znám jako hraběnčin koláč s jablky, opravdu výborný ale zkoušela jsem ho i s mákem a tvarohem a opravdu stojí to za to!!! Jsou opravdu super !!!!!


  • dorisa, 26. septembra 2010 o 09:50
    Všetkým ďakujem za komentáre.


  • bedrunka, 27. septembra 2010 o 08:58
    Tiež ho robievam a skúsila som ho aj so slivkami a škoricou a bol neodolateľný. Vyskytuje sa aj pod názvom strúhaný jablčník.


  • dorisa, 27. septembra 2010 o 10:02
    @bedrunka , akurát včera som kúpila slivky a hľadala som, čo by som z nich upiekla, ďakujem za tip, upečiem niekedy. Ja som koláčik nepoznala, a recept som dostala tak, že má byt s ríbezľami. Dakujem za komentár.


  • bababa, 9. októbra 2010 o 16:28
    Doposial som ho robievala s jablkami, ale dnes sa mi už pečie v trúbe s ríbezlami, síce s mrazenými, ale verím že to nie je na škodu. Rozvoniava výborne a verím, že bude úžasný.


  • dorisa, 9. októbra 2010 o 16:34
    @bababa , aj ja som koláčik robila z mrazených ríbezlí, potom napíš, či chutil, my teraz papkáme dunajské vlny( s čerešňami)



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Nebojte sa byliniek
Vy starší, len si spomeňte. Akými bylinkami voňala vaša záhrada pred polstoročím? Aké čerstvé rastlinky sa vtedy používali vo vašej kuchyni?

Slovenské gastronomické poklady
(2. časť)

Poznáte Zaručené tradičné špeciality zo Slovenska? Obohacujú náš každodenný jedálny lístok, no vieme o nich málo. Prečítajte si zaujímavosti o týchto potravinách.

Bonduelle Vapeur, zelenina upravená na pare!
- Inzercia -
Zelenina pri skladovaní stráca vitamíny. BONDUELLE Vapeur je skvelou voľbou pre tých z vás, ktorí chcú mať kvalitnú a chrumkavú zeleninu vždy po ruke.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 17/2015: Varíme pre oslávenca Varíme pre oslávenca
Časopis Varecha v piatok 24. apríla v denníku Pravda.


TOPlist