Grófkin koláč (fotorecept)

Grófkin koláč (fotorecept)
Foto: dorisa
dorisaDorisa, recept pridal: 24. septembra 2010 15:14Ďalšie jeho recepty

Tento koláčik zohnala moja kamarátka na voľbách, asi nemali čo robiť, tak si rozprávali recepty na koláče. Urobila som ho z ríbezlí, ktoré sa mi urodili na záhradke. Je velmi krehký. Dnes som ho robila prvýkrát.

Suroviny

30
porcií
30
minút
príprava
35
minút
na 160 °C

Postup prípravy receptu

1

Najprv si z pripravených ingrediencií vypracujeme cesto. Vymiešame heru, cukor a žltka a postupne pridávame hladkú múku ku koncu pridame k múke aj prášok do pečiva.
Grófkin koláč (fotorecept) - obrázok 1

2

Vypracujeme cesto v miesiči a potom ho dokončíme na doske. Odoberieme si zhruba štvrtinu na postrúhanie a uložíme do mrazničky, aby cesto stvrdlo.
Grófkin koláč (fotorecept) - obrázok 2

3

Ostatné cesto vyvaľkáme a uložíme na vymastený a posypaný plech, poprepichujeme vidličkou a nn rozprestrieme ríbezle, ktoré posypeme kryštálovým cukrom( ak máme málo ríbezlí, možme časť nahradit ríbezľovým džemom)
Grófkin koláč (fotorecept) - obrázok 3

4

Z bielkov vyšlaháme na elektrickom šĺahači sneh, postupne pridávame práškový cukor a citronovú šťavu, potom navrstvíme vzniknutý sneh na pripravený korpus s ovocím. Nakoniec vychladené cesto narajbeme na sneh, ako mrveničku. Takto pripravený koláč dáme do rúry upiecť. Najprv pečieme na 180 stupňov, potom znížime na 160. Dobrú chuť!
Grófkin koláč (fotorecept) - obrázok 4



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasovali 2 ľudia (2,0 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • elisticka, 24. septembra 2010 o 16:25
    @dorisa zaujímavy grofkin kolacik :-)))tak tento nepoznam ale musi byt mnamkovy s ribezlami osviezujuci ....vyskusam podla teba :-)))


  • remcula, 24. septembra 2010 o 16:57
    U nás známé, jako hraběnčiny řezy a dělávám s jablky. Je vynikající a vzpomínám si, když jsem ho jednou dělala, že se ten kousek těsta má dát do mrazáku, aby se lépe strouhal a já dala péct koláč a pořád se mi zdal nějaký jiný. No, když už byl snězený, zjistila jsem, že ten kousek těsta mám pořád v mrazáku! :))))))


  • anina43, 24. septembra 2010 o 18:20
    aj ja ho poznam ako jablkovy, je vyborny a tento sa mi pači ešte viac, lebo ma krajšiu farbu a pikant. chuť


  • dorisa, 24. septembra 2010 o 18:57
    @remcula , to určite nevadilo, mne sa to zatial podarilo zpiect podľa receptu, lebo som si dávala pozor. Mala som tu aj tú kamaratku, čo mám od nej recept, a ona ho tiež robila dnes, ale vravela, že moj je uhladnejší...no,som rada., ďakujem všetkým za komentáre


  • jerica, 24. septembra 2010 o 22:02
    @dorisa pekné a aj vydarené , zmena alebo obmena chuti , ináč tiež poznám s jablkami , ale zmena je život.Každé uznanie od najbližších a kamarátky poteší , uznanie na Vareche pohladí .


  • palokuchki, 25. septembra 2010 o 03:18
    Ja som tento kolac este nerobila, vyskusam ho asi uz aj teraz. Budem mat na nedelu.


  • surikata, 25. septembra 2010 o 11:08
    Hraběnčin koláč s jablky znám, ale vyzkouším ještě s rybízem, nebo s obojím ovocem.


  • margaretkali, 25. septembra 2010 o 13:49
    vyzera vyborny podobny poznam ale tvoj je zaujimavejsi


  • tetuska, 25. septembra 2010 o 15:31
    ja tiež robím grófkin s jablkami, je krehučký, ale skúsim aj tento, ukladám...


  • dasuria, 25. septembra 2010 o 17:20
    @dorisa ,vyborny kolacik.robim ho casto,lebo ho vsetci miluju.ked ho robim s jablkami,tak tam este pridavam vykostkovane visne a nasekane orechy.potom dam sneh a postruham cesto. ked ho robim s ribezlami,tak najprv dam upiect vsetko cesto tak na tristvrte a potom pridam sneh zmiesany s ribezlami a cukrom a dam to este asi tak na desat minut zapiect.


  • olga42, 25. septembra 2010 o 18:54
    upečiem ho ďakujem.


  • mikulka, 25. septembra 2010 o 19:11
    vyzera super


  • tataika, 25. septembra 2010 o 21:58
    Taky ho znám jako hraběnčin koláč s jablky, opravdu výborný ale zkoušela jsem ho i s mákem a tvarohem a opravdu stojí to za to!!! Jsou opravdu super !!!!!


  • dorisa, 26. septembra 2010 o 09:50
    Všetkým ďakujem za komentáre.


  • bedrunka, 27. septembra 2010 o 08:58
    Tiež ho robievam a skúsila som ho aj so slivkami a škoricou a bol neodolateľný. Vyskytuje sa aj pod názvom strúhaný jablčník.


  • dorisa, 27. septembra 2010 o 10:02
    @bedrunka , akurát včera som kúpila slivky a hľadala som, čo by som z nich upiekla, ďakujem za tip, upečiem niekedy. Ja som koláčik nepoznala, a recept som dostala tak, že má byt s ríbezľami. Dakujem za komentár.


  • bababa, 9. októbra 2010 o 16:28
    Doposial som ho robievala s jablkami, ale dnes sa mi už pečie v trúbe s ríbezlami, síce s mrazenými, ale verím že to nie je na škodu. Rozvoniava výborne a verím, že bude úžasný.


  • dorisa, 9. októbra 2010 o 16:34
    @bababa , aj ja som koláčik robila z mrazených ríbezlí, potom napíš, či chutil, my teraz papkáme dunajské vlny( s čerešňami)



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Tvrďáci vyšli z módy, ženy preferujú citlivých mužov
- Inzercia -
Tradičný obdiv k drsňákom sa pomaly vytráca, svaly a sila prestávajú byť v kurze.

Varecha 29/2014: Prázdniny u babičky
Časopis Varecha v piatok 1. augusta 2014 v denníku Pravda.

Šéfkuchár Jaroslav Žídek: Teším sa, keď mi uvarí manželka
Získal 3x ocenenie Gurmán Award – kuchár roka, je majiteľom a zároveň šéfkuchárom reštaurácie Albrecht, môžete ho vidieť na obrazovke a vydal už tri kuchárske knihy – Jaroslav Žídek.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 29/2014: Prázdniny u babičky Prázdniny u babičky
Časopis Varecha v piatok 1. augusta 2014 v denníku Pravda.


TOPlist