Grilované kuracie krídelká

Postup

1. Ja som použila na skúšku len 4 ks krídel. Tá pani kuchárka zdôrazňovala, že treba ponechať všetky 3 časti krídla, konce neodrezávať. Nasolené a s ČMK okorenené krídla som nechala chvíľu postáť a potom som ich potrela silikónovým štetcom zmesou oleja, citrónovej šťavy a sušeného šafranu. Ten dodá jedlu peknú farbu. Snažíme sa potierať tak, aby na každom kúsku boli aj lístočky šafránu. Poukladala som ich na smaltovaný plech určený na grilovanie.
2. Plech s mriežkami mám ešte zo starého plynového sporáka. Ten som položila na hlboký plech, takže prebytočný olej kvapkal do záchytného plechu. Tá pani kuchárka mala drôtenú mriežku iného typu. Najprv som krídelká piekla za občasného potierania a otáčania pri 200 °C, Na záver som zapla na sporáku na pár minút gril.funkciu. Tu je foto toho grilovacieho plechu:
3. A môžeme obhrýzať pri sledovaní hokeja. :-) K tomu zeleninový šalát podľa vlastnej chuti.