Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom fotorecept

Name: Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: grepfruit, 1,5 kg; pomaranč, 1 ks; ďumbier, 1 ks (zázvor) strúhaný; cukor kryštálový, 750 g; škorica mletá, 1 ČL; hrozienka, 50 g; oriešky lieskové, 50 g (posekané); šťava citónová, 1 ks

izabella929, 14. apríla 2014

Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept)

Foto: izabella929

Je pravda, že v návale prác a príprav na Veľkonočné sviatky nie je čas na prípravu lekvárov s džemov..ale dostala som kúpiť citrusové ovocie Zobraziť celý popisJe pravda, že v návale prác a príprav na Veľkonočné sviatky nie je čas na prípravu lekvárov s džemov..ale dostala som kúpiť citrusové ovocie v akcii a preto najradšej robím v takomto čase džemy, lebo ovocie je šťavnatejšie ako v lete..aj keď vyzerá netradične, ale tento džem je veľmi chutný...ponúkam preto recept..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

40 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg	grepfruit
1 ks	pomaranč
1 ks (zázvor) strúhaný	ďumbier
750 g	cukor kryštálový
1 ČL	škorica mletá
50 g	hrozienka
50 g (posekané)	oriešky lieskové
1 ks	šťava citónová

Postup

1
Robila som iba jednu dávku, preto je potrebné na to, aby bolo 1 kg.čistého ovocia, kúpiť 1 1/2 kg grepov...tak isto je to aj u pomarančov a mandariniek...treba počítať na odpad..teraz bolo potrebné iba 1 pomaranč, ale kúpila som viac, lebo idem variť aj pomarančový džem..z jednej dávky ovocia som získala 2 poháre 350ml. a 1 250ml.

2
ovocie treba pred šúpaním poriadne umyť...šúpala som nožom, kožu treba stiahnúť úplne, lebo je horká a tým pádom už nie je potrebné ovocie krájať na menšie kúsky, lebo pri čistení sa celkom rozpadne a treba to robiť na nádobou, aby šťava kvapkala do nej...

3
do získaného ovocia som pridala aj šťavu z jedného citrónu...

4
nastrúhala som ďumbier..

5
pridala som škoricu aj umyté hrozienka..

6
drvené lieskové orieškY..

7
a pridala som kryštáľový cukor...treba ho dobre premiešať, aby sa roztopil...

8
dala do rajnice na sporák a začala sa variť džem..

9
varila som ho 45 min.. treba miešať...

10
ešte skúška na tanieriku pred plnením do pohárov..

11
a plnila som do poriadne umytých pohárov...po naplnení obrátila hore dnom..

12
a už iba ozdobila čiapočkou...prajem vám dobrú chuť..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martinka78

martinka78 14. apríla 2014 o 14:55

Nooo, a už to začína...
Izka, chcela by som mať tvoju špajzu pri sebe, keď idem piecť - toľko skvelých chutí v džemoch... - v tomto smere sa ja nerealizujem, o to viac ťa obdivujem.

@zareaguj

Pekný komentár