Granadír

Name: Granadír
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 600 gr; cestoviny fliačiky, 400 gr; cibuľa, 2 ks; paprika červená mletá, 1 čl; korenie čierne mletá, štipka; soľ, štipka; olej, 1/2 dl

romiand, 11. februára 2016

Foto: romiand

Granadír je veľmi chutné a dosť rýchlo uvarené jedlo

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

25 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 gr	zemiaky
400 gr	cestoviny fliačiky
2 ks	cibuľa
1 čl	paprika červená mletá
štipka	korenie čierne mletá
štipka	soľ
1/2 dl	olej

Postup

1
Cestoviny klasicky uvaríme v slanej vode a precedíme.. Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode, uvarené zemiaky scedíme a jemne popučíme varechou. Cibuľu si očistíme a nakrájame nadrobno a opražíme na troške oleja keď je cibuľa sklovitá, znížime teplotu a pridáme mletú červenú sladkú papriku a chvíľku popražíme a odstavíme. Teraz všetky tieto ingrediencie zmiešame dokopy osolíme okoreníme. Podávame s kyslou uhorkou, kyslou kapustou prípadne nejakou inou zaváraninou, môžeme aj posypať strúhaním syrom. Vyskúšajte toto jedlo na druhý deň opražiť z troškou oleja na panvici z oboch strán je to fakt bombastické. Dobrú chuť
2
Zdravšia verzia použijeme tmavé cestoviny

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kuchticka

kuchticka 12. februára 2016 o 06:45

Granadir som jedla iba raz a docela mi to chutilo. KED TO VIDIM NA TVOJOM TANIERI Dala by som si hned. Neviem sa odhodlat k tomu abych si to pripravila iba pre seba samu.

@zareaguj

Pekný komentár

marika9

marika9 12. februára 2016 o 11:21

Granadír je jedno z našich najobľúbenejších jedál. Robím ho často, tak ako ty, len je červenší (viac papriky) a niekedy opražím aj kocky slaninky na tej cibuľke. Skúste Varecháči, je to veľmi chutné.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 12. februára 2016 o 18:40

Keď vidím recept na granatír, tak naschváľ pozerám na postup, ale ešte som tuším nevidela tak, ako ho robievala moja mama a jej mama, ony totiž zemiaky dusili surové rovno na cibuľke a paprike ( ako pri paprikáši) a len minimum podievali, aby nebola kaša, domäkka a potom len vareškou mierne roztlačili aby boo kúsky a do toho vsypali uvarené fliačky, samozrejme, domáce. Tak by mal byť pravý granatír, neviem ale akú má chuť ten s vopred uverenými zemiakmi, tak nemôžem hodnotiť.

@zareaguj

Pekný komentár

2x staryfero50 a milo60