Gaštanová tiramisu fitness tortička

Autor receptu: sweetlaab

Gaštany sú vynikajúcou lahôdkou pre prípravu sladkostí. Preto pre nedeľné popoludnie som ich zmiešala s hustým gréckym jogurtom bez tuku, aby som pripravila fitness tiramisu podávané s kávou. Ozdobila som ju tmavou čokoládou, ale pre tých, ktorí chcú mať skutočne fitness dobrotu - pripravte tiramisu bez ozdobenia a vaša tortička na tanieri bude mať o 100 cal menej. Pozri nutričné hodnoty a kalórie na http://danieladanaphotographer.blogspot.sk/2015/04/gastanova-tiramisu-fitness- torticka.html

7
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

250 g pyré gaštanové s cukrom a rumom
420 g jogurt grécky bez tuku
250 g tvaroh odtučnený jemný
2 ks banány
2 lyžice med
50 g čokoláda horká
0,5 lyžička extrakt vanilkový
100 g piškóty
40 g marcipán mandľový
1 ks limetka
7 ks gaštany jedlé lúpané
1 lyžička olej kokosový

Postup

Na dno malej tortovej formy 18 cm v priemere, 6,5 cm na výšku, poukladajte piškóty, pokvapkajte ľahko s limetkovou šťavou.
Zmiešajte rozmrazené gaštanové pyré s dvoma balíčkami gréckeho jogurtu (2 x 140 g). Roztrite polovicu na vrstvu piškót, na to spravte vrstvu z banánových plátkov.
Zmixujte tvaroh s jogurtom (140 g), pridajte vanilkový extrakt a 2 - 3 lyžice limetkovej šťavy, oslaďte medom, potom natrite novú vrstvu piškót, pokvapkajte limetkovou šťavou.
Natrite druhou vrstvou zmesi gaštanov a jogurtu, postrúhajte čokoládu a nasypte zamatovú vrstvu, potom vložte do chladničky po dobu aspoň 2 hodín, alebo cez noc, ozdobte.
Ozdoba: Obaľte sedem gaštanov do marcipánu, nechajte chladiť po dobu 5 - 10 minút, zatiaľ rozpustite zvyšok čokolády s lyžičkou kokosového oleja na veľmi miernom ohni a obaľte gaštany v čokoláde, nechajte ich stuhnúť na rošte. Potom ozdobte tortičku s čokoládovými gaštanmi a podávajte.