Fučka-zemiaková kaša fotorecept

Name: Fučka-zemiaková kaša (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: zemiaky, 600-700 g; múka hrubá, 3-5 PL; jačmenné krúpy - perlička, 1 dcl; soľ, 1/2 KL; cibuľa , 2 ks, väčšia; masť, 1 1/2 dcl, (olej)

mariaklara, 17. januára 2011

Foto: mariaklara

Táto kaša sa u nás varí keď je sobota a nieje čas na veľké vyváranie. Doma sme ju zahusťovali len múkou. Pred nejakými 20-tymi Zobraziť celý popisTáto kaša sa u nás varí keď je sobota a nieje čas na veľké vyváranie. Doma sme ju zahusťovali len múkou. Pred nejakými 20-tymi rokmi mi bývalá kolegyňa povedala "Skús ju okrem múky zahustiť aj jačmennými krúpkami". Skúsila som, od vtedy ju robím tak. A viete prečo sa volá "Fučka"? No predsa preto, že keď sa zahusťuje, tak si odfukuje.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

10 minút
príprava

20-25 minút
tepelná úprava

Suroviny

600-700 g	zemiaky
3-5 PL	múka hrubá
1 dcl	jačmenné krúpy - perlička
1/2 KL	soľ
2 ks, väčšia	cibuľa
1 1/2 dcl, (olej)	masť

Postup

1
Zemiaky očistíme, pokrájame na menšie kúsky, zalejeme vodou a postavíme variť. Osolíme až po 10min. keď budú vrieť.

2
Medzi tým si usmažíme na oleji alebo na masti cibuľku.

3
Potom si umyjeme jačmenné krúpy, vodu zlejeme a vsypeme do zemiakov.

4
Varíme spolu asi 8-10 min.

5
Ak sú už zemiaky s krúpami celkom mäkké, roztlačíme ich a prisypeme múku. Premiešavame a vtedy si kaša odfukuje. No a "Fučka" je hotová. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

honestka

honestka 17. januára 2011 o 20:54

Jedlo starych materi a naviac s kyslym mlieckom, mnam nasa dcerka ju ma rada a s krupami som nerobila, takze skusim.

@zareaguj

Pekný komentár

jaja53

jaja53 17. januára 2011 o 22:07

no ja zas robim ako ma to naucila moja neboha svokra.Tak to isto len bez krupov,a den pred konzumaciou.Da sa do chladu a na druhy den sa do kastrola naleje olej a potom sa to prazi a vidlickou stale to pripecene sa zoskrabuje z dna kastrola.Ma to fantasticku chut taka pripecena kasa.A potom sa dava do stredu taniera a naleje sa fazulova polievka s udenym mesom alebo ud. rebrami.Tanier takej polievky s kasou a nezjete uz nic ine.Niekto robi fazulovu polievku a davaju domace slyze.

@zareaguj

Pekný komentár

marianne69

marianne69 17. januára 2011 o 22:17

....tiez som s krupami este nejedla,poznam od starkej:-),ale chcela som sa opytat,ked tie krupky dam k zemiakom staci im 8-10 minut na uvarenie?lebo mne sa tie krupy akosi dlho varia...ale vyskusam...

@zareaguj

Pekný komentár