Francúzske zemiaky Dauphinoise (videorecept)

Postup

1. Škrabkou si očistíme zemiaky a nakrájame ich na plátky na strúhadle alebo elektrickom strúhači, aby sme dosiahli hrúbku plátkov zemiakov cca 2 mm.
2. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
3. V hrnci dáme zohriať mlieko a smotanu na šľahanie, a do hrnca pridáme morskú soľ, mleté čierne korenie a muškátový orech a oba celé strúčiky cesnaku.
4. Do hrnca ponoríme všetky zemiaky, varíme 2 minúty.
5. Vymastíme si zapekaciu misu. Potom do nej vložíme prvú vrstu zemiakov a zalejeme ju časťou mliečno-smotanovej zmesi, v ktorej sme zemiaky varili.
6. Postrúhame syr a posypeme ním prvú vrstvu zemiakov.
7. Tieto kroky opakujeme. Uložíme ďalšiu vrstvu zemiakov, polejeme mliečno-smotanovou zmesou a posypeme syrom. Opakujeme, až kým nespotrebujeme všetky zemiaky.
8. Vložíme do rúry a zapekáme 20 minút na 200 °C
9. Hotovo. Dobrú chuť!