Flambované grilované ovocie na karameli
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup- Ananás očistíme, nakrájame z neho
kolieska, ktoré posypeme trstinovým
cukrom. Grilujeme na masle. To isté
spravíme s banánom. Do panvice pridáme
ešte trošku cukru, necháme ho
skaramelizovať, pridáme ružové korenie
a trošku škorice. Prilejeme rum a flambujeme.
- Všetko podlejeme troškou smotany
na varenie a necháme zredukovať.
Grilovaný ananás a banán položíme
na tanier, prelejeme karamelom, ozdobíme
kopčekom vanilkovej zmrzliny,
šľahačkou, mätou a jahodou.
|
zatvoriť