Fiš paprikáš

Name: Fiš paprikáš
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryby sladkovodné, 800 g; smotana , 200 ml; múka hladká, 1 PL; cibuľa, 1 ks; paprika sladká mletá, 1 PL; maslo, 2 PL; korenie čierne; soľ; šťava z citróna

redakcia, 3. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	ryby sladkovodné
200 ml	smotana
1 PL	múka hladká
1 ks	cibuľa
1 PL	paprika sladká mletá
2 PL	maslo
	korenie čierne
	soľ
	šťava z citróna

Postup

1
Ryby pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a dáme asi na hodinu odležať do chladu. Medzitým nakrájame cibuľu, speníme ju na masle, primiešame papriku a zamiešame. Mierne podlejeme a dusíme na slabom plameni.
2
Na tento základ položíme rybacie mäso a po 10 minútach zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku. Rybu dodusíme na miernom ohni domäkka, omáčku dochutíme citrónovou šťavou a soľou.
3
Podávame s ryžou alebo haluškami.