Fazuľový guláš

Name: Fazuľový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčové pliecko, 500 g; fazuľa biela z konzervy, 420 ml; šampiňóny sterilizované, 420 ml; zemiaky, 4 ks; cibuľa, 1 ks; soľ, štipka; kmín mletý, trochu; mletá červená paprika, 1 lyžička; bravčová masť, 1 lyžička; hladká múka, 1 lyžička; čierne korenie mleté, štipka; cesnak, 1 strúčik; vegeta, 1 lyžička

js9mxd, 13. februára 2010

Foto: js9mxd

Tento druh gulášu som objavil minulí týždeň po príchode zo zamestnania, keď som nemal veľa času a bol som hladný ako vlk.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bravčové pliecko
420 ml	fazuľa biela z konzervy
420 ml	šampiňóny sterilizované
4 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
štipka	soľ
trochu	kmín mletý
1 lyžička	mletá červená paprika
1 lyžička	bravčová masť
1 lyžička	hladká múka
štipka	čierne korenie mleté
1 strúčik	cesnak
1 lyžička	vegeta

Postup

1
Pokrájanú cibuľu opražíme na masti do sklovita, pridáme mletú papriku a na kocky pokrájané mäso. Ak sa mäso zatiahne podlejeme ho vodou alebo vývarom a dusíme do polomäka. Potom osolíme a okoreníme a zároveň pridáme konzervu šampiňónov a dusíme.
2
Keď sa nám zdá mäso skoro uvarené, pridáme nakrájané zemiaky a varíme kým nezmäknú. Na záver pridáme konzervu fazuľky a necháme prejsť varom.
3
Pred dokončením zahustíme múkou, ktorú sme rozmiešali v troške vody. Hustotu prispôsobíme podľa chuti (já mám rád hustejšiu). Na záver dochutíme vegetou, rozmačkaným cesnakom a majoránom. Cesnak a majorán už nevaríme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

monzy

monzy 14. februára 2010 o 09:29

Recept je to dobrý, ale ak máš možnosť kúpiť niekde na tržnici veľkú červenú fazuľu, nezaváhaj... Treba ju síce večer red varením namočiť, ale uvidíš, zážitok bude ešte intenzívnejší...

@zareaguj

Pekný komentár