Fazuľová polievka so slížami

hubata, 30. júna 2012 o 20:16
Záhorácka fazuľovica je tejto tvojej podobná (dáva sa však okrem slížov aj všetka koreňová zelenina). A ak sa ešte pridá na ovoňanie nejaký kus údeného, tak to už naozaj fazuľovica nemá chybu. Aby bolo do čoho zakúsnuť fazuľa sa používa tá najväčšia - bobovica.
Takže si ma potešila týmto tvojim receptom.

medulienka122, 30. júna 2012 o 20:22
panebože, hubata, ešte že ťa mám, však ja som na to naj... zabudla, ozaj v mojej musí byť údené a koreňová zelenina...

dada1612, 30. júna 2012 o 20:29
Mna porazí ved aj ja som tam dala mrkvu a petržlen a zabudla som to tam napísať :)) ešteže ste tu dámy :))

violetacamorova, 30. júna 2012 o 21:00
Páči sa mi názov slíže, my to voláme rezance, ale slíže je také milé...

danielas, 30. júna 2012 o 22:22
Ja by som ju s tými slížami vyskúšala. Môže to byť veru chutné :-)

plk, 1. júla 2012 o 08:49
Tak ako to tu uz ktosi pisal - zahoracka fazulovica. Polievka mojho "mlaaadiii". A v tejto _musia_ byt hrube slize. Takuto polievku varieval tatko, slize robila mama. Mne sa to nikdy nepodarilo ako im. Skoda.
Je fajn, ze sa tu objavuju aj taketo "klasicke" recepty.

plk, 1. júla 2012 o 08:54
@violetacamorova - neviem ako kde (tatko cisty Zahorak, mama chorvato-nemko-zahoracka zijuca 4-5 generacii na Zahori)... Z otcovej strany sa to vzdy volalo slize. To take tensie (bliziace sa dnesnym kupovanym "nitovkam") boli rezance. Ale to je asi podla regionu/dvora/rodiny.

danda3, 1. júla 2012 o 20:48
Ach jaj, polievka, ktorú nám babka varievala cez prázdniny v Senici a slíže do nej, mňam, a potom slíže s krupicou na sladko alebo na slano s uhorkovým šalátom a na večeru granadír a ešte sme milovali slíže s vajcom, tak tieto jedlá spolu s perkami sme mohli mať skoro každý deň, veru babkine a mamine slíže boli naj naj, aj keď si ich urobím sama, už mi chýba tá atmosféra, ktorá bola v ich kuchyniach.♥

danda3, 1. júla 2012 o 20:50
A presne takúto babka varievala bez údeného a zeleniny akurát troška krumplí a hlavne veľký hrnčisko, aby bolo dosť.♥

dusan522, 2. júla 2012 o 08:10
Bez údeného kolena to nemá žiadnu chuť.

evanaaa, 3. júla 2012 o 21:50
U ná stiež to boli odjakživa slíže, tenké zasa slížiky, len tu, na Vareche som začala používať spisovnejšie pomenovanie - rezance, od Varecháčov. Fazuľu máme radi, tiež dávam zeleninu, ale len mrkvu a petržlen, no nie nakrájanú na kúsky, ale len na poly, ak je dobrá klobása, tak s ňou alebo inokedy pre zmenu s údeným. Ale dobrá je aj bez " prídavkov".

dada1612, 4. júla 2012 o 11:17
@dusan522 ja niesom zvyknutá dávať údené veci do takýchto tipov polievok...tak maximálne do kapustnice... A myslím si že chuť to má...Ale 1000 ľudí 1000 chutí ...