Fazuľová polievka s údeným rebrom

Name: Fazuľová polievka s údeným rebrom
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: udené rebrá, 0,5 kg; fazuľa biela suchá , 1 a pol hrnček; zemiaky, 4 väčšie; soľ; cukor; bobkový list, 3 lístky; vegeta; ocot, 1 lyžica; sladká smotana, 1; kyslá smotana, 1; mlieko, 2 dcl; múka, 2 lyžice; cesnak, 5 strúčkov; cibuľa, 1; mleté čierne korenie; majoránka

jullynka, 6. januára 2010

Foto: jullynka

vyborná polievka ,mohla by som jej zjesť aj plný hrniec :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

80 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	udené rebrá
1 a pol hrnček	fazuľa biela suchá
4 väčšie	zemiaky
	soľ
	cukor
3 lístky	bobkový list
	vegeta
1 lyžica	ocot
1	sladká smotana
1	kyslá smotana
2 dcl	mlieko
2 lyžice	múka
5 strúčkov	cesnak
1	cibuľa
	mleté čierne korenie
	majoránka

Postup

1
Deň predtým namočím fazuľu. Na druhý deň fazuľu zlejem a dám variť do hrnca s údeným rebrom, bobkovými listami, strúčikmi cesnaku a celou cibuľou . Neskôr osolíme, okoreníme .
2
Očistené zemiaky nakrájame na kocky, keď je fazuľa už takmer mäkká pridáme zemiaky .
3
Keď už sú zemiaky a fazuľa mäkké urobíme si zátrepku z mlieka a múky a zahustíme polievku . Za miešame uvedieme do varu a pridáme kyslú a sladkú smotanu . Pomiešame a pridáme štipku korenia , vegety a podľa chuti osolíme a ocukríme a dokoreníme . Nakoniec pridáme lyžicu octu a zamiešame . Dobrú chuť môžme podávať :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kimlo

kimlo 6. januára 2010 o 22:58

No ja neviem, je keď namočím fazuľu, tak ju z tej vody nezlievam, varím ju v nej.. možno sa mýlim, ale rád si nechám poradiť.. :-)

@zareaguj

Pekný komentár

olika

olika 7. januára 2010 o 10:18

Aj mňa , tak ako predošlého diskutijúceho, by zaujímalo, či zlievať vodu z namočených strukovín alebo nie. Mama ma učila , že nie, že sa vylievajú aj užitočné látky. Teraz neraz čítavam, že áno, Ako to je?

@zareaguj

Pekný komentár