
alebo kapustová s fazuľou, už ako chcete... V každom prípade je výborná kyslá a sýta polievočka:-)
Očistené a nakrájané zemiaky dáme variť do osolenej vody spolu s údenou kosťou. Zárove) do druhého hrnca dáme variť kyslú kapustu ( aj s vodou z kapusty ) spolu so sušenými vopred namočenými hríbami ( aj s vovou v ktorej sme hríby mali namočené ), pridáme celé čierne korenie a bobkové listy. Varíme cca 30 minút. Do uvarených zemiakov pridáme sterilizovanú fazuľu ( aj s nálevom ) a kyslú kapustu s hríbami. Premiešame a ešte spolu varíme. Vyberieme údenú kosť a pooberáme mäsko, ktoré na záver dáme naspäť do polievky.
Pripravíme si z oleja, hladkej múky a mletej červenej papriky zápražku. Do studenej zápražky vmiešame trocha studenej vody a vlejeme do polievky. Dochutíme prelisovaným cesnakom a majoránkou.

Dobrú chuť :-)
akeber, 13. septembra 2011 o 11:02
vyzerá výborne....aj ja som práve dovarila fazľovú ale s údeným :))
babkamt, 13. septembra 2011 o 11:09
Túto polievku som prvý krát jedla pred 30 rokmi.Moja suseda ju varila,dala mi ochutnať.Je to dobré jedlo. Škoda,že som neprišla skôr na Varechu,lebo ja dnes varím kyslú fazuľovú omáčku s údeným mäsom.
lyali, 13. septembra 2011 o 14:30
@diabambulka , Ty si tiež polievková ako ja. Táto polievočka je určite výborná. Ja som skúšala kedysi z kyslej kapusty a šošovice. Skúsim pre zmenu s fazuľou :-) KK :-)
marcy, 13. septembra 2011 o 15:15
poznám,robievam :-DDD často v zime,pridávam aj mrkvu,zelér,paštrnák....sýta polievka,niečo ako slovenský boršč :))
nadia56, 13. septembra 2011 o 16:13
je to vyborna polievka, robievam ju - s mensou obmenou, fazulu si varim sama, zemiak davam postruhany na koniec na zahustenie a este pridavam kyslu smotanu, vyskusam podla teba, recept si ukladam, dakujem:-)
kata50, 13. septembra 2011 o 22:33
U nás jej tiež hovoria " šarišská ľušta " Tá kombinácia kyslej kapusty a fazule je naozaj dobrá :-))
evusik, 14. septembra 2011 o 08:15
výborná polievka, nahradí aj hlavné jedlo... u nás sa volá šurdica.... narobila si mi chute, už aj idem variť :-)
» varecha.pravda.sk/recepty/surdica-fotorecept/8281-recept....
diabambulka, 15. septembra 2011 o 12:32
fíha zase niečo nové, aspoň budem vedieť ešte pod akými inými názvami sa všade skrýva táto chutná polievočka:-)
beatah, 12. septembra 2012 o 20:33
je to mňamka,u nás na Horehroní sme ju volali "strapkáč", ja som ju tiež nevarila dlho,ale blíži sa jesenno-zimné obdobie tak skúsim
diabambulka, 12. septembra 2012 o 21:08
To je nádherný názov, rozosmial ma...veď aj halušky máme strapačky;0)
pkatreniak, 16. februára 2013 o 07:37
Práve ju idem variť u nás na gemeri sa jej hovorí strapkáč
skvelá polievka
diabambulka, 16. februára 2013 o 14:38
veľmi pekný názov až ma rozosmial, aspoň keď náhodou pôjdem na Gemer a budem si chcieť objednať už viem čo je strapkáč :-)
Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.
Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.
1. ročník Farmárskych trhov – začiatok vytvárania novej tradície
S heslom "Príďte si vychutnať atmosféru vidieka v centre Bratislavy” sa počas tretieho májového víkendu konali v bratislavskom Sade Janka Kráľa Farmárske trhy.
Osviežte sa pivami s nádychom letných dní
-Inzercia-
Dodržiavať pitný režim je nutné vždy, no v teplé jarné a letné dni si telo akoby samo pýtalo osviežujúci nápoj. Ak hľadáte drink, ktorý Vám spestrí chvíle oddychu a pomôže zabudnúť na všetky problémy, skúste niektoré z ochutených pív zo sortimentu spoločnosti Lidl.
Kurča v marináde
Opäť sa máme venovať hydinovému mäsu. Nie húske, nie kačke, ale, akože inak, tomu najbežnejšiemu. Kurča takým polotovarom určite je.
Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.
Varecháči dnes najviac kupujú:
Ochutnajte mexické jedlá so zľavou 55%. Na výber až zo 4 druhov jedál a k tomu 0,3 l čapovanej Plzňe 12° alebo čapovanej hroznovky len za 3,69 €.55% zľava3,69 €