Fazuľová omáčka s údeným mäsom fotorecept

babkamtBabkamt, 66 ročná žena, Chorvátsky Grob, 20. apríla 2014 8:15
Ďalšie jej recepty »

Fazuľová omáčka s údeným mäsom (fotorecept)Foto: babkamt

Manžel má rád omáčky. Dnes som mu uvarila fazuľovú. Toto je mladá fazuľka, ktorú som nenechala uschnúť - dala som ju do mrazničky.

20 min
tepelná úprava

Suroviny

500 g
650 g
200 ml
200 ml
2 ks
1 ks
1 čl
plátok (na zjemnenie omáčky)
1,5 PL
1 PL
 (alebo citrónová šťava)
2 - 3 strúčiky
1 čl

Postup prípravy

  1. 1

    Z mrazničky som vybrala balíček farebnej fazule. Nechala som ju rozmraziť.Umyla som ju.

    Fazuľová omáčka s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Dala som ju do tlakového hrnca spolu aj údeným mäsom, bobkovým listom.Nesolila som. Varila som to 20 minút.

    Fazuľová omáčka s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým,čo sa varila fazuľa s údeným som si očistila cibuľu.Nakrájala som ju a opiekla na 1 čl oleja spolu s prelisovaným cesnakom..Pridala som ju k omáčke spolu s plnotučnou horčicou.

    Fazuľová omáčka s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Uvarené údené mäso som vybrala na tanier.

    Fazuľová omáčka s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Smotanu s mliekom som zahustila múkou. Vliala som ju do omáčky. Prevarila som ju. Ochutnala , podľa potreby dosolila , okorenila. Pridala som aj ocot a čajovú lyžičku cukru. Na vrch hotovej omáčky som nakrájala plátok masla. Po prvé preto , aby sa na omáčke nevytvorila kožka, po druhé preto , že maslo omáčku zjemní. Omáčku som podávala s čerstvým chlebom.

    Fazuľová omáčka s údeným mäsom (fotorecept) - obrázok 5
ohodnoť recept:
Hlasovali 3 ľudia (4,7 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist