Farfalle so sušenými paradajkami a špenátovými listami

Name: Farfalle so sušenými paradajkami a špenátovými listami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestoviny farfalle, 300 g; paradajky sušené, 140 g; listy špenátové čerstvé, 100 g; cesnak, 4 strúčiky; syr, 150 g; vývar zeleninový, 180 ml; olej olivový; maslo obyčajné, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté; pretlak paradajkový, 140 g; vňať petržlenová

brambora, 20. februára 2015

Farfalle so sušenými paradajkami a špenátovými listami

Foto: brambora

Superrýchly, chutný recept. Moje druhé "ja" malo nutkanie tam dať aj domácu údenú slaninku, ale držala som sa viacmenej pôvodného receptu, ktorý som našla Zobraziť celý popisSuperrýchly, chutný recept. Moje druhé "ja" malo nutkanie tam dať aj domácu údenú slaninku, ale držala som sa viacmenej pôvodného receptu, ktorý som našla v letáku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	cestoviny farfalle
140 g	paradajky sušené
100 g	listy špenátové čerstvé
4 strúčiky	cesnak
150 g	syr
180 ml	vývar zeleninový
	olej olivový
1 PL	maslo obyčajné
	soľ
	korenie čierne mleté
140 g	pretlak paradajkový
	vňať petržlenová

Postup

1
Cestoviny si uvaríme v osolenej vode. Kým sa varia, stihneme pripraviť "omáčku".
2
Do rozohriatej hlbšej panvice, woku si dáme olivový olej a 1PL masla. Pridáme nasekaný cesnak, opražíme len chvíločku, aby nezhnedol. Následne pridáme nakrájané sušené paradajky a necháme spolu krátko restovať. Primiešame paradajkový pretlak, osolíme, okoreníme a necháme dve minútky bublať. Pridáme horúci zeleninový vývar a dusíme.
3
Omáčku stiahneme z ohňa, pridáme nakrájané špenátové listy, uvarené cestoviny. Dáme späť na plameň a už len prehrejeme. Na záver pridáme nakrájaný syr na kocky a premiešame.

4
Ako ozdobu použijeme petržlenovú vňať.

5
Bola som milo prekvapená chuťou cestovín. Ešte som nejedla kombináciu rajčín a špenátu, ale bolo to viac ako výborné. A ešte k tomu je to rýchle, šťavnaté a finančne zvládnuteľné. ;-) Prajem dobrú chuť.