Fantastické parené buchty alebo knedle
Autor receptu: renculiatko
Knedle a buchty podľa tohto receptu robím už veľmi dlho pretože su jednoducho skvelé !
Vyskúšajte aj vy a uvidite že mi dáte za pravdu :-)
Postup
- Pripravíme si všetky suroviny.Z letného mlieka, cukru a droždia si urobíme kvások. Do misky dáme múku, vajce, olej, trošku soli a primiešame hotový kvások. Ak sa nám zdá tuhé cesto, možeme priliať ešte vlažné mliečko, alebo teplú vodu. Dobre vypracujeme a dáme vykysnúť pribl. na 3/4 hodinu. Ja vždy zabalím do deky a dám na teplé miestečko. Z vykysnutého cesta vypracujeme 2 knedle a zopár buchiet, ktoré naplníme a dáme pariť do hrnca s vodou (na utierku) a prikryjeme vyššou nádobou, aby mala kde knedla rásť.
Knedle paríme: 18 minút
Buchty paríme: 10 minút
Hotové knedle a buchty zahorúca potrieme olejom a je to!