Emile Henry a Malá tučná kuchárka fotorecept

Name: Emile Henry a Malá tučná kuchárka (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 220 g; maslo, 170 g; cukor práškový, 70 g; žĺtky, 1 ks; mlieko, 100 ml; krupica detská, 2 PL; vajcia, 2 ks; hrozienka, 70 g namočené v rume; mak mletý, 200 g; cukor práškový, 50 g; marcipánová hmota, 150 g; džem jahodový; maslo, 50 g

sladkacokolada, 12. januára 2012

Emile Henry a Malá tučná kuchárka (fotorecept)

Foto: sladkacokolada

Emile Henry sú keramické misy, moja výhra na Varecha.sk a knihu Malá tučná kuchárka , som dostala pod stromček. Tieto dve veci som Zobraziť celý popisEmile Henry sú keramické misy, moja výhra na Varecha.sk a knihu Malá tučná kuchárka , som dostala pod stromček. Tieto dve veci som spojila dohromady a výsledok ponúkam aj Vám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

220 g	múka hladká
170 g	maslo
70 g	cukor práškový
1 ks	žĺtky
PLNKA:
100 ml	mlieko
2 PL	krupica detská
2 ks	vajcia
70 g namočené v rume	hrozienka
200 g	mak mletý
50 g	cukor práškový
150 g	marcipánová hmota
	džem jahodový
50 g	maslo

Postup

1
Pripravíme si formu na pečenie, recept a ostatné suroviny.

2
Zmiešame všetky suroviny a vypracujeme hladké cesto, zabalíme do fólie a necháme v chlade 30 min.

3
Pripravíme si makovú plnku. Do vriaceho mlieka pridáme detskú krupicu, nemusíme variť. Necháme vychladnúť. Oddelíme žĺtky od bielkov. Vymiešame žĺtky s maslom a cukrom . Z bielkov ušľaháme tuhý sneh.

4
Mierne vychladnutú krupicu vylejeme do maku s cukrom. Primiešame maslo so žĺtkami a pridáme aj hrozienka. Nakoniec primiešame tuhý sneh .

5
Vymažeme si formu maslom. Cesto vyvaľkáme , prenesieme do formy, okraje zarovnáme. Popicháme vidličkou, natrieme vrstvu džemu, položíme rozvaľkaný plát marcipánu a navrstvíme makovú plnku.