Egrešovo-rebarborový koláč s tvarohom

Name: Egrešovo-rebarborový koláč s tvarohom
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 600 g; hera , 250 g alebo maslo; cukor práškový , 200 g; žĺtky, 2; prášok do pečiva, 1/2 bal.; mlieko , 200 ml vlažné; kakao, 1 PL; tvaroh hrudkovitý, 500 g; vajce, 2 ks; cukor vanilínový , 1; škorica mletá; cukor práškový , podľa chuti; citrónová kôra, .nastrúhaná; egreše, 400 g; rebarbora , 100 g ošúpaná; žĺtok , 1 na potretie

zabiatko66, 15. augusta 2011

Foto: zabiatko66

Nevedela som čo urobím s egrešami tak som upiekla koláčik a pridala som k tomu aj trochu rebarbory.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	múka hladká
250 g alebo maslo	hera
200 g	cukor práškový
2	žĺtky
1/2 bal.	prášok do pečiva
200 ml vlažné	mlieko
1 PL	kakao
Plnka:
500 g	tvaroh hrudkovitý
2 ks	vajce
1	cukor vanilínový
	škorica mletá
podľa chuti	cukor práškový
.nastrúhaná	citrónová kôra
400 g	egreše
100 g ošúpaná	rebarbora
1 na potretie	žĺtok

Postup

1
egreše očistíme a umyjeme, rebarboru ošúpeme nakrájame na kocočky a umyjeme

2
Pripravíme si ingrediencie a na doske vypracujeme cesto.

3
Rozdelíme ho na dve polovice a na chvíľu odložíme do ladničky.

4
Medzitým si pripravíme plnku. Z tvarohu, cukru, žĺtkou a vyšľahaných bielkou.

5
Zmes vymiešame do hladka, pridáme nastúhanú citrónovú kôru, vanilínový cukor a mletú škoricu. Zľahka premiešame.

6
Jeden plát cesta vyberieme z ladničky vyvaľkáme a na valčeku prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech alebo dáme papier na pečienie.

7
Cele cesto popritláčame prstami na celý plech.

8
Na vrch rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku.

9
Na plnku poukladáme egreše a rebarboru. Kto má rád sladší koláč môže posypať ovocie ešte vanilínovým cukrom.

10
Z ladničky vyberieme druhú polovicu cesta, rozvaľkáme a prikryjeme druhým plátom a dobre popritláčame.

11
Povrch koláča potrieme žĺtkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 až 200 stupňov. 15-20 min podľa potreby.

12
Upečený koláčik necháme vychladnúť a posypeme práškovým a vanilínovým cukrom. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

klaura

klaura 15. augusta 2011 o 13:27

ten vyzerá mňáááám ... hneď by som si dala ... takéto pečiem rada, preto ukladám (

@zareaguj

Pekný komentár

tatranka

tatranka 15. augusta 2011 o 16:47

Fajnučky ovocný koláčik.A tvaroh k tomu,príma kombinácia.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 15. augusta 2011 o 16:55

Ešte si mala egreše? Ja som ich ani nevidela a pritom ich mám rada, takže na takýto dobrý koláčik by som si musela počkať do budúcej úrody alebo dať iné ovocie. Len by som ten hrudkový tvaroh trochu premiesila, aby bol hladký, ale veď je to aj jedno, keď sa to upečie. Takže, zatiaľ si iba ukladám do KK, možno sa tie egrešky doň niekedy nájdu.

@zareaguj

Pekný komentár