Dvojfarebné striekané pečivo fotorecept

Name: Dvojfarebné striekané pečivo (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: maslo, 175 g; cukor práškový, 150 g; cukor vanilkový, 1 ks; žĺtky, 3 ks; múka hladká, 225 g; prášok do pečiva, štipka; kakao, 20 g; džem marhuľový, 100 g (alebo ríbezľový); čokoláda, 100 g

Adrián Rybanský, Andrej Mokoš a šéfkuchárka Andrea Vincúrová
Zuckmann Villa v Piešťanoch, 25. decembra 2015

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

45 minút
príprava

10-12 minút
tepelná úprava

Suroviny

175 g	maslo
150 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilkový
3 ks	žĺtky
225 g	múka hladká
štipka	prášok do pečiva
20 g	kakao
100 g (alebo ríbezľový)	džem marhuľový
100 g	čokoláda

Postup

1
Najskôr predhrejeme rúru a pripravíme dva plechy na pečenie s papierom na pečenie. Maslo šľaháme, kým nie je „nadýchané“. Cukor, vanilkový cukor a žĺtky postupne pridávame za stáleho miešania. Preosejeme múku, prášok do pečiva a miešame. Zmes vmiešame do vyšľahaného masla, odoberieme polovicu cesta, do zvyšného cesta pridáme kakao, ak máme cesto tuhšie, môžeme pridať lyžicu mlieka.
2
Cesto dáme do cukrárenského vrecka s hladkým špicom s priemerom 9 mm. Najprv naplníme vrecko bielym cestom a striekame podkovičky (rožteky), postup zopakujeme s kakaovým cestom. Dáme piecť do rúry, vyberieme a necháme vychladnúť.
3
Pomocou cukrárenského vrecka nanesieme na tyčinky džem a zlepujeme. Končeky rožtekov môžeme namočiť do rozpustenej čokolády.