Orechový zákusok
Dvojfarebné kocky (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Tieto kocky som piekla po prvý raz sú fantastické.... Oplatí sa!!!!
55 ks porcií |
110 minút príprava |
20 minút na 190 °C |
Postup
- Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do penista. Postupne pridáme olej a vodu dobré premiešame. Múku premiešame s práškom do pečiva a kakaom, pridáme do vaječnej hmoty a premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh zľahka vmiešame do cesta...
- Boky plechu 30x40 vymastíme maslom a vysypeme múkou. Spodok plechu vyložíme papierom vylejejeme cesto, ktoré pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 20 minút. Nechame vychladnúť... Potom korpus zbavíme papiera a potrieme lekvárom.
- Maslo a cukor vyšľaháme do penista postupne pridávame orechy premiešame a navrstvíme na korpus, ktorý sme potreli lekvárom...
- Na pracovnú dosku dáme cukor práškový, maslo nakrájané na drobno, sušené mlieko .Zo zmesi si urobíme cesto.
- Pomocou fólie cesto rozvaľkáme natenko.
- Preložíme na cesto, zaťažíme plechom, alebo prejdeme zopár raz valčekom. Boky upravíme pokrájame na menšie kocky... Moje 4x4 cm.
- Pripravíme si čokoládovú polevu, do ktorej máčame kocky šikmo... Necháme vychladnúť.