Dvojfarebné kocky fotorecept

kajusiqq - fotkakajusiqq, 21. apríla 2013
Dvojfarebné kocky (fotorecept)
Foto: kajusiqq

Milujem všetko čo obsahuje sušene mlieko:).......a týmto kockám neodolám:)

32
porcií
80 minút
príprava
20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks
150 g
100 ml
100 ml
250 g
1/2 balíka
2 lyžice
Orechová hmota:
200 g
100 g
5 lyžíc
1/2 dcl
podľa potreby
Biela hmota:
150 g
150 g
200 g (maslová)
Čokoládová poleva:




Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny na Korpus:)

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    žltka vyšľaháne s cukrom a postupne pridávame vodu šľaháme do penista.

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Prišľaháme olej a vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a kakao.Nakoniec vmiešame postupne tuhý sneh z bielkov.

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pečieme pri 170 stupnov asi 15-20 minutiek. Upečený korpus necháme uplne vychladnúť:)

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravíme si orechovú hmotu:) Orechy zomelieme a zmiešame s cukrom pokropíme rumom.Ak treba pridávame horúcu vodu Tak aby vznikla roztierateľná hmota ktorá sa nám neroztečie možme k nej pridať aj sušene mlieko:).....

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    vychladnutý korpus trošku oškubeme nožom a natrieme džem.

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na džem natrieme orechovú hmotu.

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pripravíme si bielu hmotu.. V miske si vymiesime cukor so sušeným mliekom a herou(trvá to dlhšie ale žiaden stres:).....

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Cesto potom preložíme na dosku poprášenú práškovým cukrom a vyvaľkáme na veľkosť korpusu:)

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Potom pomocou valčeka prenesieme na korpus (na orechovú hmotu)

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Zarovnáme kraje.

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Potom pozdlžne narežeme.(ja som si pomáhala nitkou)

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Potom nakrájame na štorčeky 4x4 a v rozpustenej čokoláde uhlopriečne namáčame:)

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Potom ich položíme na papier na pečenie obschnúť a potom pekne na tácku:)

    Dvojfarebné kocky (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

radost
máš ich krásne..ach..ja takéto som jedla -len-na svadbách..zo zákuskov má už moje zdravie strach..moja "rada":vydrž dlho zdravá..mladá...
môžeš piecť i pojedať...po desaťročiach týchto hodov-si už človek musí "zapierať"....šikuľka..škoda že nie si v mojej blízkosti-o jeden bych poprosila-a bolo by mi dosti...:-))
luss44
krásne, vyskúšam určite niekedy. keby sa do bielej hmoty kvaplo trochu mandľovej arómy, chutila by asi ako marcipán
1947
robila som ich ale nedokážem vyváľkať bielu hmotu na veľkosť plechu
danda3
Ešte som ich nikdy nerobila, podarili sa Ti fantasticky, tiež mám rada mliečny marcipán, ale heru vymením za maslo. Už ich mám vytlačené, takže čoskoro aj na ne dôjde. ♥
danda3
@1947 Skús medzi dvoma fóliami, ak sa lepí, musíš pridať ešte cukor a mlieko. Tiež sa toho vždy desím, ale podarilo sa zatiaľ vždy.☺
tatranocka
@1947 však ich pokrájaj na kocky a potiahni každú kocku zvlášť.Takto sa aj predávali (-jú?) v cukrárňach (Domino kocky).Len je to rozvaľkané na tenko.
kajusiqq
mne sa vaľkalo veľmi dobre ked sa mi lepilo iba som rpidala práškový cukor:)
stacy77777
@kajusiqq - prekrásne sa ti vydarili,recept mám ešte od cukrárky, ktorá nám ich piekla u nás doma na moju svadbu :-))), to už je 25rokov, ale nikdy som sa na ne neodhodlala, normálne si ma nakopla..:-)))),máš môj úprimný obdiv
dajanca
ukážkové zákusky ... už dávno sa chystám vyskúšať, nakopla si ma, ako stacy77777 :-) dúfam, že aj mne sa vydaria...
kajusiqq
jej tak to som rada že som vas nakopla:))......a želám veľa radosti pri pečení:)......
babkamt
Vynikajúci výsledok . Koláče sú nielen chutné , ale aj pekné .
an3da
Veľmi pekné, mne by sa tak nepodarili, boli by pobabrané. Ja tiež milujem sušené mlieko, ale asi už musím obmädzovať i sladké i slané :-(
samanka
môžem potvrdiť, že chutí.....tento recept mám už roky, ale dávno som ho nepiekla.... Ty si mi ho pripomenula
sandra164
tento kolacik je moj oblubeny...mam podobny recept ,akurat do bielej hmoty,ide namiesto hery cera, vyskusam s tou herou niekedy. Nieje ju tam citit?
orchidea
Recept si pekne spracovala a nafotila. Sú to vynikajúce zákusky, robila som ich zatiaľ len raz a veru som na ne aj pozabudla, takže ti ďakujem za pripomenutie.
annamach
robievam ich často, mám trochu iný recept - tá orechová plnka 25 dkg orechov, 25 dkg pr. cukor a 1 1/2 dcl rumu a tá hmota so sušeným mliekom je tiež trochu iná, ale táto sa mi páči viac určite ju vyskúšam
gala
super recept...poznam ho, davno som ho nerobila...dakujem za pripomenutie :)