Dusený králik s paradajkami a olivami

Name: Dusený králik s paradajkami a olivami
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stehná králičie, 4 ks; olej olivový, 3 PL; soľ; korenie čierne mleté; cibuľa; cesnak; olivy; paradajka, 3 ks; víno biele, 100 ml

František Pado
šéfkuchár hotela Elizabeth v Trenčíne, 19. augusta 2014

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

90-120 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	stehná králičie
3 PL	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté
	cibuľa
	cesnak
	olivy
3 ks	paradajka
100 ml	víno biele

Postup

1
Stehná osolíme, okoreníme a na oleji opečieme dohneda z každej strany. Vyberieme a na panvicu pridáme pokrájanú cibuľu a cesnak.
2
Chvíľu restujeme, pridáme na kocky nakrájané paradajky a podlejeme bielym vínom. Všetko pripálené zo dna panvice odvaríme a pridáme opečené stehná.
3
Pomaly dusíme domäkka. Potom pridáme olivy a už len prehrejeme. Podávame s chlebom alebo so zemiakovou kašou.