Dusený baklažán s paradajkou a s paprikou

erika651 - fotkaerika651, 26. júla 2014
Dusený baklažán s paradajkou a s paprikou
Foto: erika651

Mala som veľa baklažánu a bolo treba niečo vymyslieť. Vyprážaný baklažán som nechcela variť tak som niečo vymyslela.....výsledok chutil dobre...

4
porcie
5 minút
príprava
15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 ks
4 ks
1 ks
2 - 3 strúčiky
1 ks (zeleninový, slepačí)




Postup

  1. 1

    Na oleji opečieme na kocky pokrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky pokrájaný cesnak a restujeme.

  2. 2

    K opečenej cibuli pridáme na malé kocky pokrájaný baklažán aj so šupkou. Pridáme zeleninový bujón a všetky koreniny podľa chuti. Chvílku podusíme, pridáme na pásiky pokrájanu papriku. Pridáme trošku vody a dusíme. Na koniec pridáme pokrájané paradajky. Podľa potreby prilejeme vodu a dusíme pod pokrievkou.

  3. 3

    Hodí sa k tomu ako príloha ryža...prípadne aj samostatné. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

evanaaa
@erika651 , dobre si to pripravila, už som tu videla podobný recept, bolo to lečo s baklažánom, ak by si dala viac tej papriky, tak by sa to trochu aj viac podobalo, len by som dala najprv po cibuli papriku, potom paradajku a nakoniec baklažán, ale hlavné je, že sa to dalo jesť a na tanieri to aj dobre vypadá.
marianne
Z casovych dodvodov nestiham fotky pridavat k jedlam, mozno neskor, ale aspon dam vediet:-)
Vynikajuce to bolo. Robila som k pohankovej ryzi, viac na chrumkavo, nedala som bujon ale nakoniec som este vmiesala paradajkovy pretlak...dakujem




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia